Tous ceux qui font cuire régulièrement des pâtes se désolent de voir l’eau bouillonnante (et pleine d’amidon) déborder du chaudron. Il suffit qu’on ait mis un peu trop d’eau ou que notre feu soit un peu trop élevé, et c’est le dégât assuré.
Pourtant, il y a moyen d’éviter complètement ces débordements salissants qui nous font rager.
Déposez simplement une cuillère en bois en travers de la casserole pendant la cuisson et la cuillère va empêcher la mousse de déborder. On ne sait pas pourquoi, mais ça fonctionne vraiment!
Source:
Comment-economiser.fr