Vous croyez avoir déjà manger le meilleur gâteau de votre vie, n'est-ce pas?
Et bien non.
Ce gâteau Red Velvet vous mettra l'eau à la bouche. C'est le meilleur du monde entier. Vraiment, tout le monde ADORE. Enfants compris!
Essayez cette recette à la maison et découvrez des émotions nouvelles! OUI, oui!
C'EST UN DÉLICE!
VOUS AUREZ BESOIN:
Pour le gâteau
- 8 cuillères à table de beurre non-salé
- 1 1/2 tasses de sucre
- 2 oeufs
- 5 cuillères à table de poudre de cacao
- 6 cuillères à table de colorant alimentaire rouge
- 1 cuillère à thé d'extrait de vanille
- 1 tasse de babeurre
- 2 1/4 tasse de farine tout-usage
- 1 cuillère à thé de sel
- 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à table de vinaigre blanc.
- 1 canne ( 12 onces ) de lait Eagle Brand
Pour le crèmage
- 8 onces de beurre température pièce
- 8 onces de fromage à la crème température pièce
- 4 1/4 tasses de sucre en poudre
- 2 cuillères à table d'extrait de vanille
COMMENT FAIRE:
Pour le gâteau
1. Préchauffez le four à 350°F. Graissez légèrement un moule 9 x 13 pouces.
2. Dans un mixeur, mélangez le beurre et le sucre pendant environ 3 minutes. Ajoutez ensuite, les oeufs.
3. Dans un autre bol, mélangez la poudre de cacao, l'extrait de vanille et le colorant alimentaire pour en faire une pâte épaisse. Ajoutez le au mixeur et mélangez jusqu'à ce que tout soit combiné et rouge!
4. Ajoutez tranquillement le babeurre, puis la farine tout-usage. Mélangez à haute vitesse, jusqu'à ce que tout soit lisse.
5. Réduisez la vitesse du mixeur à bas, ajoutez le sel, la bicarbonate de soude et le vinaigre. Mélangez à haute vitesse pour deux minutes, jusqu'à ce que tout soit lisse et combiné.
6. Versez le mélange dans le moule préparé à cet effet. Faites cuire jusqu'à 25 ou 30 minutes. Un couteau ou un cure-dent devrait ressortir du centre bien propre.
7. Retirez le gâteau du fou et avec le manche d'un outil, faites immédiatement des trous un peu partout sur le dessus du gâteau. Versez le lait
Eagle Brand dans les trous et sur le dessus du gâteau. Attendez que le gâteau refroidisse.
Pour le crèmage
1. Mélangez avec un batteur le beurre et le fromage à la crème. Ajoutez le sucre en poudre et la vanille jusqu'à ce que tout soit combiné.
2. Vous pouvez maintenant étendre le crèmage sur le dessus du gâteau, s'il est refroidit!
EN PHOTOS:
UN VRAI DÉLICE!
