Recette de crème caramel et banane!

En plus d'être original comme dessert, c'est de toute beauté! VRAIMENT alléchant! Servez ces crèmes de caramel et banane à vos invités et ils seront non seulement impressionnés par votre talent de cuisinier(ère) mais ils voudront aussi la recette! Vous aimez les bananes? Le crumble et le caramel? Hummm, un mélange exquis! Vous devez l'essayer! VOUS AUREZ BESOIN: -De crème pâtissière à la vanille: -2/3 de tasse de sucre (vous pourrez réduire à 1/2 tasse si trop sucré) -1/4 tasse de fécule de maïs -1/2 c. à thé de sel -3 tasses de lait entier -2 oeufs -2 c. à soupe de beurre -1 c. à souper d'extrait de vanille (ou 2 c. à thé) Comment faire: -Battre les oeufs avec une fourchette dans un bol moyen. Réservez -Mélangez le sucre, la fécule de maïs et le sel dans une casserole moyenne. -Versez graduellement le lait tout en fouettant. -Cuire à feu moyen en remuant presque constamment, jusqu'à ce que le mélange soit épais et bouillonne. -Continuez de cuire pendant 1 minute. -Versez quelques c. à soupe de ce mélange encore chaud dans un bol avec les oeufs et bien mélanger tout de suite. -Versez le mélange d'oeufs réchauffés dans la casserole avec le reste du mélange chaud. -Faites bouillir à nouveau lentement et faites cuire 1 minute de plus en remuant constamment -Retirez la casserole du feu et incorporez le beurre et l'extrait de vanille -Laissez refroidir. -Une fois la casserole refroidie, placez-la dans le réfrigérateur pour refroidir complètement. (Pour empêcher une peau de se former, couvrez d'une pellicule plastique avant de réfrigérer.) -De crumble de Graham: -1 1/2 tasse de chapelure de biscuits Graham environs 10 craquelins de taille standard -1/3 tasse de beurre fondu -1 c. à soupe de sucre Comment faire: -Écrasez les craquelins dans un grand sac ziploc -Versez la chapelure, le sucre et le beurre fondu dans un bol et mélangez bien -Versez dans un plat à cuisson et pressez le mélange dans le fond du plat -Cuire de 10 à 12 minutes à 180°C (350°F) jusqu'à ce qu'il devienne d'un beau brun doré -Laissez refroidir PLUS -De 2 bananes -D'une bonne sauce au caramel de qualité -De 3/4 tasse de crème fraîche, crème épaisse à fouetter plus 1 c. à soupe de sucre en poudre COMMENT FAIRE: -Ajoutez environs 2 c. à soupe de crumble Graham dans chaque verrine -Ajoutez une couche de crème pâtissière en remplissant un sac ziploc et en coupant un coin -Ajoutez quelques tranches de banane -Une couche de crème fouettée (la crème épaisse que vous aurez fouetté avec le sucre en poudre) sur le dessus des tranches de banane -Ajoutez un peu de crumble à nouveau plus un filet de caramel à l'aide d'un sac ziploc en coupant un coin -Répétez les couches 2 et 5 -Servir maintenant ou réfrigérer jusqu'à 3 heures -Ajoutez des tranches de banane fraîche avant de servir BON APPÉTIT!

Crédit photo: glorioustreats.com

Recette de crème caramel et banane!

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