Vous n'aimez pas acheter en pot les aliments que votre famille consomme? Vous avez suffisamment de temps pour tout préparer vous même? Vous avez énormément de chance! Parce que de un, vous choisirez des aliments de qualité pour vos préparations, et que tout ce qui est fait avec amour par papa et maman, goûte tellement meilleure!
Voici une recette de pâte à tartiner style Nutella! Prête en 30 minutes, elle donnera environs 2 pots de 250 grammes.
VOUS AUREZ BESOIN:
-De 100 grammes de chocolat au lait
-De 2 c. à soupe d'huile de noisette ou 30 grammes de beurre
-De 125 grammes de noisettes en poudre
-De 1 1/2 tasse de crème entière, 35%
-De 400 grammes de lait concentré sucré
-De 15 grammes de fécule de maïs
-De 1/2 c. à thé de sel
COMMENT FAIRE:
1) Faites dorer légèrement les noisettes en poudre à la poêle 5 minutes à feu moyen, pour faire ressortir les arômes.
2) Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
3) Mélangez dans une casserole, le chocolat fondu, la crème liquide et les noisettes en poudre et chauffez à feu doux de 10 à 15 minutes en remuant.
4) Pour la texture lisse du Nutella, passez la recette par petites portions au tamis
5) Ajoutez le lait concentré, la fécule de maïs et le sel, puis faites chauffer à feu doux pour faire épaissir la recette. Retirez avant ébullition
6) Vous pourrez conserver la recette dans des pots de confiture recyclées, de 250 grammes, à température de la pièces.
C'EST TOUT!
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