Recettes de guimauve maison! 2 recettes, 2 tutoriels!

WOOOOW! De bons guimauves maison! Encore plus frais que les plus frais que vous trouverez en super marcher! C'est pas génial ça!? Passez un superbe après-midi en famille! Faites la recette avec les enfants à la maison! Ils seront tellement impressionnés que vous sachiez faire des guimauves! Qui aurait pensé qu'il était possible de les faire maison? Certainement pas les petits! Des guimauves, ça vient en sac! Hahahaha! VOUS AUREZ BESOIN: -de 2 blancs d'oeufs -125 grammes de sucre semoule (Le sure semoule est le sucre obtenu après le broyage et le tamisage du sucre cristallisé, sa consistance est entre celle du sucre cristallisé et le sucre à glacer. Il est surtout utilisé pour le sucrage et l'enrobage de dessers et de pâtisseries) -25 grammes de miel -5 cl (50 ml ou 1.75 once) d'eau -2 grammes de gélatine ou 4 feuilles de gélatine -Arôme au choix, fraise, violette, etc. (j'ai lu que l'extrait de vanille donne un très bon goût) -50 grammes de sucre à glacer -50 gramme de fécule de maïs ou de pomme de terre Matériel nécessaire: 1 robot avec fouet, 1 casserole, 1 bol rempli d'eau froide, 1 thermomètre à cuisson, 1 passoire.   2e tutoriel! VOUS AUREZ BESOIN: -250 grammes de sucre en poudre -8 cl (80 ml) d'eau -20 grammes de miel -12 gramme de gélatine en feuille -3 blancs d'oeufs -50 gramme de sucre à glacer -40 grammes de fécule de maïs ou de pomme de terre -1 c. à thé d'extrait de rose ou autre parfum (j'ai lu que l'extrait de vanille donne un très bon goût) -Optionnel, colorant alimentaire -Optionnel chocolat à faire fondre!