16 astuces pour vous faciliter la vie dans la cuisine

Le commun des mortels passe une bonne partie de sa vie en cuisine. Que ce soit pour y trouver un lunch rapide ou pour concocter un festin de roi pour une grande occasion, sans oublier tous ces repas à préparer pour les enfants…

C’est pourquoi toute astuce susceptible de rendre l’expérience plus agréable, rapide ou efficace est la bienvenue!

En voici 16 qui devraient vraiment vous plaire!

1. Enlever le noyau d’une cerise

Pour enlever facilement le noyau d’une cerise sans la détruire, insérez une simple épingle de nourrice à l’endroit où se trouvait la queue. Tirez et vous devriez ramener le noyau du même coup!

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2.  Bien conserver les bananes

Pour éviter que vos bananes ne noircissent et ne ramollissent sur votre comptoir, envelopper le bout du régime avec du papier d’aluminium. Tout simple!

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3. Conserver l’ail et les oignons

Pour bien conserver ce type d’aliments, il suffit de percer des trous dans des sacs de papier et de les y déposer. Fermez avec des trombones, identifiez vos sacs pour vous repérer facilement et voilà!

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4.  Faire des oeufs durs parfaits

Pour bien réussir vos oeufs durs, percez un petit trou à leurs bases avec une punaise pour tableau d’affichage et faites cuire comme à l’habitude. L’écaille s’enlèvera en un rien de temps.

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5. Bien nettoyer une bouteille

Lorsqu’une bouteille a un goulot étroit, il peut sembler difficile de bien la laver. Un truc facile: déposer des morceaux de coquille d’oeuf dans la bouteille. Versez-y ensuite de l’eau et secouez!

Il ne vous restera plus qu’à la vider et elle sera toute propre!

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6. Laver une planche à découper en bois

Voici la meilleure façon de nettoyer vos planches en bois:

1. Frottez là avec un demi-citron.
2. Saupoudrez-la de gros sel.
3. Laissez reposer 15 minutes et essuyez.

Notez que du sel versé sur un demi-citron peut être utilisé pour dégraisser une poêle à frire également.

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7. Préparer un assaisonnement pour le thé

Apportez une touche agréable à votre prochaine tasse de thé.

Pour ce faire, tranchez d’abord un citron.

Ensuite, versez un peu de sucre dans le fond d’un contenant refermable en verre.

Mettez une tranche de citron sur le sucre.

Versez du sucre sur le citron et ajoutez une autre tranche. Versez du sucre à nouveau et ainsi de suite.

Conservez votre mélange dans le récipient fermé.

Lorsque vous servirez le thé, déposez une tranche d’agrume sucré dans le breuvage et savourez!

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8. Savoir si un oeuf est encore frais

Si vous doutez de la fraicheur de votre oeuf, faites ce test avant de le faire cuire.

Il suffit de le déposer dans un verre d’eau. S’il coule au fond, l’oeuf est encore bon. S’il demeure à la surface, méfiez-vous-en!

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9. Préparer un sachet de noix

Pour toujours avoir une collation santé sous la main sans vous ruiner en paquets individuels au supermarché, versez une portion de votre mélange favori dans un sac à sandwich.

Ensuite, à l’aide d’un briquet, chauffez la lame d’un couteau.

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Utilisez le couteau pour trancher l’excédent du sac. La chaleur le scellera!

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10.  Fabriquer des pinces à cuisson

Vous ne retrouvez plus vos pinces pour retourner votre pain doré, par exemple? Prenez deux cuillères et une pince à document. Fixez les cuillères sur la pince et c’est tout!

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11. Garder un avocat frais

Pour qu’un morceau d’avocat en trop ne brunisse pas en attendant que vous vouliez le manger, déposez-le dans un plat de conservation en ajoutant un morceau de coeur de laitue. Mettez-le tout au frigo et vous retrouverez votre aliment tout frais plus tard!

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12. Bien mesurer les ingrédients secs

Évitez de faire des montagnes dans votre cuillère lorsque vous mesurez farine, poudre à pâte et bicarbonate de soude, par exemple. Mettez un élastique autour de votre contenant, afin de pouvoir essuyer la cuillère et laisser les surplus d’ingrédients y retomber. Vous aurez ainsi des mesures précises.

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13. Préserver la fraicheur d’un concombre entamé

Si vous n’avez pas besoin immédiatement d’un concombre entier, voici quoi faire:

1. Tranchez ce dont vous avez besoin sur ce légume. 
2. Ensuite, fixer l’extrémité sur le concombre non découpé avec une baguette.

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14. Ranger les sachets

Café, croustilles, croutons, etc. seront bien rangés si vous les refermez à l’aide de cintre à « clip » (conservez ceux que vous rapportez du magasin, par exemple) et que vous les accrochez sur une tringle.

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15. Remplacer le rouleau à pâtisserie

Si vous ne possédez pas de rouleau à pâtisserie, pas de panique! Nettoyez une bouteille de vin vide et vous pourrez facilement aplatir votre pâte!

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16. Faire des crêpes sans dégâts

Pour réaliser facilement votre préparation pour crêpes, versez les ingrédients dans une bouteille de plastique. Mettez le bouchon, mélangez bien et versez directement dans votre poêle!

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Visionnez ces trucs et plusieurs autres dans la vidéo qui suit: