18 façons simples de changer vos habitudes et de réduire le gaspillage alimentaire

Vous cherchez des solutions simples pour changer vos habitudes afin que gaspillage alimentaire cesse une fois pour toutes? 

Tous ces aliments perdus, sont comme de l'argent que vous prenez et que vous jetez directement aux ordures. Mais vous n'avez jamais évaluez à combien s'élèvent les pertes monétaires de ces pertes? 

Faites le test: Calculez pour combien s'élève le montant des aliments que vous jetterez aux ordures au bout d'une semaine. 

Ensuite, multipliez ce montant par 4 et vous obtiendrez un montant approximatif pour un mois. Multipliez ce montant par 12 et vous aurez un montant approximatif pour une année. 

Vous ferez le saut, nous pouvons vous le garantir. 

Vous aimeriez utiliser cet argent autrement? Alors il faudra changer vos habitudes de consommation et pour cela, nous pouvons vous aider. 

Voici 18 façons simples de réduire le gaspillage alimentaire: 

1) Si vous ne pouvez vous rendre qu'une seule fois chez le boulanger et que vous savez que vous ne passerez pas au travers d'un pain de levain de seigle tranché avant qu'il soit gâché, placez le pain dans un sac pour congélateur, au congélateur pour le conserver frais plus longtemps. 

 

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2) Conservez une liste que vous garderez à jour des aliments qui circulent dans votre frigo, sur votre téléphone intelligent. 

-La moitié d'un pot familial de Yogourt grec 

-Une tête de brocoli

-Des bébés épinards 

-Des craquelins (la moitié d'un paquet) 

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3) Et faites une liste chaque semaine AVANT de partir faire vos courses et APRÈS avoir planifié tous les repas de la semaine. 

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4) N'ayez pas peur de choisir un fruit ou un légume avec une drôle de forme. La forme et le côté meurtri de l'aliment sont deux choses distinctes. Il est préférable de choisir un aliment plus frais, mais déformé, qu'un aliment moins frais avec une forme parfaite. 

 

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5) N'épluchez pas ce qui n'a pas besoin d'être épluché. Les vitamines se trouvent en surface sur les fruits et légumes. Et n'hésitez pas à utiliser des parties d'aliments que vous n'utilisez pas habituellement pour certaines de vos recettes. 

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6) Évitez de vous servir de trop grosses portions à la maison. Les restaurants ont complètement déréglé nos habitudes alimentaires au niveau des quantités que nous avions l'habitude de consommer. Plus! Toujours en vouloir plus! Ça ne devrait pas être notre première pensée. On devrait pouvoir avoir un jugement raisonnable sur la portion que l'on devrait manger. Prenez une plutôt une petite portion, vous retournerez en prendre un peu plus, SI vous avez encore faim. Désamorcez votre peur de manquer de nourriture. Parce qu'une fois dans votre assiette, cette nourriture sera soit mangée, jetée aux ordures, ou replacée au frigo comme Toutski. 

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7) Trouvez de nouvelles façons d'apprêter les restants dans le frigo. Changez votre façon de cuisiner. Ex.: Les légumes sautés sont aussi bons en salade ou dans une omelette. 

 

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8) Apprenez combien de temps durent vos restants. Il est important de savoir si le restant de poulet dans le frigo est encore bon, ou si la lasagne est encore bonne. Par exemple, saviez-vous qu'il n'y a aucun danger de boire du lait 1 o 2 jours après la date de péremption? 

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9) Faire le ménage du réfrigérateur et du congélateur régulièrement permet de conserver un bon inventaire de ce qui s'y trouve, surtout lorsqu'ils sont bien remplis. 

 

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10) Un garde-manger très bien organisé permet une meilleure gestion des aliments, même s’il est constitué à 90% d'aliment non périssable. 

 

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11) Investir dans des contenants conçus pour conserver les aliments frais plus longtemps est un bon investissement. 

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Ces contenants " Rubbermaid FreshWorks" sur amazon.ca peuvent conserver les fruits près de 2 semaines de plus.

12) Cette vieille astuce fait toujours autant d'heureux! Attention! Il faut par contre utiliser une huile d'olive de qualité pour que l'astuce fonctionne. Ajoutez les fines herbes à de l'huile dans un moule à glaçon avant que les fines herbes ne soient plus bonnes. Une fois les cubes figés, placez-les dans un sac Ziploc au congélateur. Lorsque vous aurez besoin d'huile et d'herbe pour une recette, sortez un ou deux cubes. 

 

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13) Ou essayez de faire sécher vos herbes pour ensuite les moudre et les ajouter à des pots à épices. Saviez-vous que vous pouvez aussi faire sécher les feuilles de céleri, les hacher finement, ajoutez un peu de sel fin pour faire du sel de céleri maison! 

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14) Achetez des fruits et des légumes congelés si vous jetez sans arrêt des aliments aux ordures, mais n'arrêtez pas d'acheter des fruits et légumes. Et si vous cuisiez rarement, les fruits congelés sont faciles à agripper d'une poignée. De même que certains légumes à sauter dans une poêlonne avec un bon steak.

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15) Utilisez les restes de légumes et les os pour préparer un bon bouillon comme le faisaient nos grands-parents. Si vous cuisinez souvent des viandes, congelez les os jusqu'à ce que vous ayez suffisamment de légumes pour préparer un bouillon. Ensuite, congelez le bouillon jusqu'à ce que vous ayez besoin d'un bon bouillon fait maison. Vous trouverez de bonnes recettes de bouillons à préparer sur le net. 

Source: Gyan Yankovich

16) Tentez votre chance avec les pousses à partir de déchets de table. L'oignon rouge, le céleri, la laitue romaine et quelques autres légumes peuvent repousser à partir de leurs restants. Le processus pour chaque légume peut différer légèrement, mais votre instinct vous dirigera, la plupart commencent avec quelques jours dans l'eau avant d'être planté en terre dès que les racines sont suffisamment longues et fortes pour pousser à l'extérieur.

Source: Gyan Yankovich

17) Votre pain baguette a séché? Ajoutez juste un peu d'eau sur le pain rassis avant de la mettre au four quelques minutes à 204°C (400°F) 

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18) La laitue frisée a ramolli dans le frigo? Trempez-la dans l'eau glacée! Vous la retrouverez ravigotée! 

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