3 façons originales et délicieuses d'apprêter du thon en conserve !

Puisqu'il est délicieux, très économique et versatile, le thon en conserve est un incontournable dans le garde-manger. Toutefois, on peut se lasser de toujours faire les mêmes recettes depuis des années. Voici donc 3 façons originales d'apprêter le thon en conserve. En plus d'être savoureuses, ces recettes représentent des choix santé judicieux:

1.Casserole de thon et légumes au Quinoa :

Ingrédients:
*6oz de thon (albacore)
*2/3 tasse de yogourt grec 2% de M.G.
*1/3 de tasse de bouillon de poulet faible en sodium
*1 tasse de quinoa cuit
*1/3 de tasse d'oignons rouges coupés en cube
*2/3 de tasse de têtes de brocoli
*1 c. à thé de pâte d'ail
*1 c. à thé de cumin
*5 c. à thé d'origan
*Sel et poivre, au goût
**Garniture : 2 c. à table de chapelure italienne Pastene (ou chapelure Panko) + 2 c. à table de mozzerella réduit en gras

A. Simplement versez tous les ingrédients dans un bol (sauf la garniture) et mélangez bien.

B. Transférez le mélange dans un moule à pain et ajoutez la garniture.

C. Cuire au four à 400 degrés F. pendant une vingtaine de minutes.

2.Salade au thon et à l'avocat:

Ingrédients:

*6oz de thon en conserve (albacore)
*1 avocat mûr
*1/3 de tasse d'oignons rouges coupés en cubes
*1 céleri coupé en dés
*1 c. à table de yogourt grec
*5 c. à thé de moutarde Dijon
*1/2 c. à thé de cumin
*Le jus d'un demi citron
*Sel et poivre, au goût
**Garniture: oignons verts hachés ou feuilles de coriandre hachées

A. Versez tous les ingrédients dans un bol (sauf la garniture) et mélangez à la fourchette. Décorez d'oignons verts hachés ou de feuilles de coriandre ciselées puis, dégustez.

3.Galette de pommes de terres douces au thon :

*6oz de thon en conserve (albacore)
*1 oeuf
*275g de pommes de terre douces, cuites au four et refroidies
*1/4 de tasse de farine d'amandes (ou farine ordinaire)
*1/3 de tasse d'oignons verts hachés
*5 c. à table de sauce BBQ faible en sodium
*1/2 c. à table de poudre chili
*1 c. à thé de paprika fumé (facultatif)
*pincée de sel et poivre

A) Mélangez tous les ingrédients dans un bol à la fourchette.

B) Formez 8 galettes avec vos mains et placez-les sur une plaque enduite d'un papier parchemin.

C) Faites-les cuire à 400 degrés F. pendant 20 à 22 minutes (pour de meilleurs résultats, tournez les galettes de côté à la mi-temps).

Pour visionner les étapes de ces recettes au thon, cliquez sur la vidéo (la vidéo n'est disponible qu'en anglais).

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