3 recettes EXPRESS de PÂTES pour ceux qui n'ont pas le temps de cuisiner !

Pour tous ceux et celles qui ont mille et une choses à faire pendant la semaine et qui n'ont que bien peu de temps pour cuisiner de bons petits plats, voici 3 variantes de recettes de pâtes succulentes qui se prépareront dans le temps de le dire. N'hésitez pas à modifier la liste des ingrédients et les quantités à votre goût... Bref, soyez créatif ! :) Sans plus tarder, les voici donc:

BOUCLES AUX CREVETTES ET AU VIN BLANC

1 boîte de pâtes (boucles)
1 c. à table de beurre
1 c. à table d'huile d'olives
1 échalote française hachée finement
2 gousses d'ail émincées
1 sac de crevettes parées et non-cuites
1/3 de tasse de vin blanc (ou bouillon de poulet/légume, au choix)
Sel et poivre
Flocons de piments au goût
1 tasse de tomates cerises coupées en deux
2 tasses de "bébés" épinards
Parmesan frais râpé (garniture)

1. Cuire les pâtes puis les mettre de côté.

2. Dans un grand poêlon, faites chauffer le beurre et l'huile d'olives à feu moyen-élevé.

3. Ajoutez l'échalote française et l'ail puis, faites-les revenir pour 2 minutes.

4. Rajoutez les crevettes parées et assaisonnez le tout de sel, de poivre et de flocons de piments au goût.

5. Ajoutez le vin blanc et faites mijoter. Ajoutez ensuite les tomates cerises et les épinards.

6. Couvrir et cuire jusqu'à ce que les épinards fondent et que les tomates soient bien chaudes (environ 3-5 minutes).

7. Versez le mélange sur les pâtes cuites et mélangez. Agrémentez le plat de parmesan râpé et dégustez ! :)

"LASAGNE" PARESSEUSE :)

1 boîte de rottinis (ou autre forme de pâtes)
1 c. à table d'huile d'olives
1 petit oignon rouge, coupé en petits cubes
2 gousses d'ail émincées
3 saucisses italiennes (la chair seulement / vous pouvez aussi la remplacer par du boeuf ou du poulet haché)
1 conserve de tomates écrasées
1 c. à thé d'assaisonnement à l'italienne
Sel et poivre
1 sac de bébés épinards, pré-lavés
2 tasses de fromage mozzarella râpé

1. Cuire les pâtes et les mettre de côté.

2. Dans un grand poêlon, faites chauffer l'huile d'olives

3. Ajoutez les oignons rouges et faites revenir pendant 2 minutes puis rajoutez l'ail. Faites revenir de nouveau pour 1 minute supplémentaire.

4. Ajoutez de la chair de saucisses en la brisant en morceaux.

5. Cuire jusqu'à ce que la chair de saucisses soit complètement cuite.

6. Incorporez les tomates écrasées et l'assaisonnement et faites mijoter le tout pendant un dizaine de minutes, à feu moyen.

7. Rajoutez les bébés épinards puis, couvrir pendant 2 minutes.

8. Versez la sauce sur les pâtes cuites.

9. Dans un plat allant au four, faites des couches successives de pâtes et de fromage râpé, en finalisant avec le fromage mozzarella et un peu de parmesan râpé si désiré. Cuire à 350 degrés F. pendant 20 minutes - Augmentez la chaleur du four à "broil" pour la dernière minute de cuisson.

PENNES GRECS AU POULET

1 boîte de pâtes (pennes)
2 c. à table d'huile d'olives
1 petit oignon rouge, tranché finement
2 gousses d'ail émincées
2 poitrines de poulet désossées et tranchées
1 c. à thé d'épices grecques
1 conserve de tomates en cubes
1 courgette (zucchini) tranchée
1 tasse de coeurs d'artichauts marinés
1/3 de tasse d'olives kalamata, tranchées
Zeste de citron
1⁄2 tasse de fromage feta émietté

1. Cuire les pâtes et les mettre de côté.

2. Dans un grand poêlon, faites chauffer l'huile d'olives.

3. Ajoutez les oignons rouges et faites revenir pendant 2 minutes puis, rajoutez l'ail. Faites revenir pendant 1 minute supplémentaire.

4. Ajoutez le poulet, les épices grecques, le sel et le poivre.

5. Cuire jusqu'à ce que le poulet soit parfaitement cuit et rajoutez les tomates, les courgettes, les coeurs d'artichauts et les olives.

6. Faites mijoter pendant une dizaine de minutes à feu moyen-doux.

7. Versez la sauce sur les pâtes cuites puis, rajoutez le zeste et le fromage feta. Mélangez avant de servir.

Pour visionner toutes les étapes de ces délicieuses recettes de pâtes faciles, cliquez sur la vidéo...

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