5 conseils pour un été frais et relaxant

Quand l'été arrive, on recherche des moyens de rester au frais, de profiter du beau temps et de réduire aux effets secondaires de la chaleur. On veut savourer des boissons fraîches et éblouir les invités avec de la bonne bouffe!

Alors qu’on prend notre rythme estival, on désire garder les choses insouciantes et amusantes! Pour ce faire, il est utile d'avoir quelques bons conseils sous la main pour se concentrer sur la détente et le barbecue.

Voici des astuces géniales pour y parvenir!

1. Des boissons fraîches et fruitées

Ne remplissez pas vos verres de boissons avec des cubes de glace. Optez plutôt pour des fruits congelés! Non pas ceux de la section réfrigérée du magasin. Coupez des fruits frais et insérez-les sur des brochettes de bois pour ensuite les disposer sur une feuille d'aluminium. Placez-les au congélateur jusqu'à ce qu'ils soient prêts et  hop! mettez-les ensuite dans votre boisson. Parfait pour injecter un peu de fruit dans l'eau ou d’autres breuvages.

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2. Du maïs en épi savoureux

Au lieu de surchauffer la maison avec une casserole d’eau bouillante pour préparer vos épis de maïs, tournez-vous vers le micro-ondes. Déposez-les simplement dans le micro-ondes avec les feuilles et chauffez 4 minutes pour un épi, en ajoutant une minute par épi supplémentaire.

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3.  Une brosse à herbes faite maison

Donnez à votre plat grillé un coup de fouet supplémentaire en utilisant une brosse pour badigeonner les herbes faites maison. Attachez un paquet d'herbes fraîches au bout d'un ustensile en bois à l'aide de ficelle. Arrosez de romarin, d'origan ou d'un combo sauge-thym! Vous pouvez mélanger et assortir les herbes que vous utilisez pour votre pinceau aussi. N’utilisez pas la même brosse pour les légumes que pour les viandes.

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4.  Des brochettes végétariennes

Coupez vos légumes et enfilez-les sur des brochettes en métal en laissant de petits espaces entre les deux. Badigeonnez d'huile d'olive et assaisonnez de sel, de poivre ou d'autres épices. Assurez-vous que les grilles du four sont placées haut. Glissez une plaque de cuisson sur le panier inférieur pour attraper l'huile chaude.

Posez les brochettes sur le panier supérieur et laissez cuire pendant environ 12 à 15 minutes en les retournant à mi-cuisson. Lorsque vous les enlèverez, elles devraient avoir un joli marquage de cuisson.

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5. De la crème glacée qui ne fond pas en route

Nul besoin de prendre la voiture pour aller acheter un pot de crème glacée sans risque de la voir fondre. Si vous êtes en vélo ou à pied, enrobez votre pot congelé dans du papier bulle, puis dans un sac d’épicerie. Mettez le tout dans un sac pour vélo ou un sac à lunch et votre crème glacée sera tout aussi ferme à votre arrivée à la maison!

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Visionnez ces astuces ainsi que cinq autres ici: