5 façons de modifier vos recettes et y ajouter des graines de chia

Si vous ne connaissez pas encore les bienfaits des graines de chia, vous devez savoir qu'elles sont excellentes pour la santé, qu'elles vous aideront à obtenir un régime alimentaire plus sain et qu'elles favorisent la perte de poids. 

Les graines de chia aident aussi à contrôler l'hypertension artérielle, l'hypercholestérolémie, le diabète et bien plus encore. Elles sont remplies de fibres, de protéines végétales et d'acides gras oméga-3. Vous serez enchanté par ces 5 recettes simples à savourer tout au long de la journée en collation ou en dessert. 

Surtout que si on compare les graines de chia avec les graines de lin, elles en sortent vainqueurs. Elles sont plus riches en fibres et en protéines que les graines de lin et elles sont aussi plus faciles à emmagasiner. De plus les graines de lin doivent être broyées pour que l'on puisse obtenir les avantages nutritionnels. Tandis que les graines de chia peuvent être consommées entières et le corps humain les décomposera. 

Voici 5 petites recettes à faire avec des graines de Chia: 

1) Pudding crémeux aux graines de chia: 

Les graines de chia ont la caractéristique d'épaissir une fois mélangées à un liquide. Ce qui donne un peu une texture de pudding Tapioca quand on les mélange à nos recettes. Sauf qu'au lieu d'être rempli de mauvais gras, ce dessert-ci sera santé et rempli de fibres bonnes pour le coeur. Si vous êtes à la recherche d'une collation sucré un peu plus santé, c'est ce qu'il vous faut: 

Vous aurez besoin: 

-De 250 ml (1 tasse) de lait de vache ou autre une autre sorte de lait

-De 30 g (2 c. à soupe) de graine de chia entières

-De 15 g (1 c. à soupe) de poudre de cacao, de beurre d'arachide, ou d'une confiture au choix 

-De 30 g (2 c. à soupe) de sucre brun, ou de sirop d'érable

-De noix hachées, ou de baies fraiches ou des copeaux de chocolat 

Comment faire: 

1) Dans un bol ajoutez tous les ingrédients (sauf les noix hachées, les baies fraiches et copeaux de chocolat) 

2) Refermez le couvercle, secouez vigoureusement le bol pendant 30 secondes 

3) Conservez au frigo pendant 4 heures ou toute la nuit

4) Servez avec des noix hachées, ou de baies fraiches ou des copeaux de chocolat 

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2) Dans la pâtisserie: 

Les graines de chia sont très faciles à ajouter aux recettes de pâtes pour pâtisserie sans changer le goût! Elles donneront des pâtes plus riches en fibres, avec plus de protéines et avec des gras sains. Ajoutez 1/4 tasse de graines de chia par recette.

3) Une vinaigrette oméga-3: 

Saviez-vous que les sauces à salades que vous achetez en magasins ajoutaient un émulsifiant chimique pour épaissir leurs sauces? Si vous avez l'habitude de faire vos sauces maison, ajoutez 5 g (1 c. à thé) de graines de chia dans votre sauce par 250 ml (tasse) de vinaigrette pour l'épaissir de façon naturelle. 

4) Un yogourt rassasiant: 

Mis à part le yogourt grec, il est rare qu'un yogourt vous donne la satisfaction d'avoir suffisamment mangé? Et bien il est prouvé que d'ajouter un peu de graines de chia dans votre yogourt vous aidera à vous sentir rassasié et vous allez adorer le goût en plus de la texture croquante si vous le mangez tout de suite parce que les graines ne gonfleront pas tout de suite. 

5) Dans les Smoothies: 

Vos Smoothies seront encore plus santé si vous ajoutez 5 à 15 g (1 c. à thé ou 1 c.  à soupe) de graines de chia dans votre Smoothie à la mangue ou dans celui aux fraises carottes! 

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