9 petits trucs pour couper les légumes différemment!

Vous avez toujours coupé les légumes de la même manière, parce qu'on vous a appris comme ça! Mais avec les années, certains chefs ont acquis de l'expérience et nous ont transmis leurs idées! Et aujourd'hui, ces idées circulent sur le net! 

Il n'est pas trop tard pour vous pour apprendre ces techniques! Et il n'set surtout pas trop tard pour vous d'apprécier ces techniques! 

Puisque chacune d'elle à une raison valable d'être... Regardez bien cette vidéo. Vous comprendrez tout! 

1. Ne cassez pas les asperges. Alignez-les et coupez les bouts blancs seulement. Évitez de gaspiller
2. Utilisez 2 couvercles pour couper les tomates cerises en une seule coupe
3. Voyez la vidéo pour connaitre LA coupe la plus efficace pour couper un oignon en dés en moins de mouvement possible 
4. Coupez un chou-fleur en 2 pour maximiser le gain de fleurs de ce légume
5. Hum! Le sac de plastique et le poivron fort, a-t-on vraiment besoin de l'expliquer....? Ça ne brûlera plus! 
6. Ne perdez pas de temps à retirer toutes les petites pelure sur les gousses d'ail. Secouez un bol et son couvercle!
7. Empilez les 4 morceaux d'un poivron pour faire des lanières plus rapidement
8. Coupez la laitue romaine en 2, puis en tranches pour des cubes de salade parfaits en 2 temps, 3 mouvements!