À ses enfants qui ne mangent pas de légumes, elle sert ce macaroni au fromage (et aux légumes)!

Si vous avez de la difficulté à faire manger des légumes à vos enfants et à votre conjoint, cette recette de macaroni au fromage est faite pour vous!

Elle contient du chou-fleur, de la courge et des carottes, et personne ne s’en rendra compte à cause de la belle couleur orange de votre macaroni. Bien sûr, ils trouveront que le goût est différent, mais ils ne sauront pas que c’est à cause des légumes : dites-leur que vous avez ajouté une autre sorte de fromage!

Un petit mensonge qui ne fera de mal à personne!

Ingrédients

• Macaroni (cuits selon les instructions sur l’emballage)
• 1/2 tasse d’eau
• 1 à 2 tasses de chou-fleur en bouquets
• 1 à 2 tasses de courge butternut en dés
• 1 à 2 tasses de carottes coupées en rondelles
• 2 tasses de lait
• 2 tasses de fromage cheddar râpé
• 4 onces de fromage à la crème

Préparation

1. Faites cuire les choux-fleurs, la courge et les carottes dans une demi-tasse d’eau jusqu’à ce qu’ils soient assez tendres pour être réduits en purée.
2. Versez tout dans un mélangeur : les légumes et le restant d’eau inclus! Mélangez pour réduire en purée lisse.
3. Remettez la purée dans le chaudron et ajoutez le lait, le fromage râpé et le fromage à la crème. Faites chauffer en brassant constamment jusqu’à ce que tout soit bien fondu et lisse.
4. Ajoutez vos macaronis cuits à la préparation au fromage, et mangez pendant que c’est chaud!

Vous pouvez voir comment faire en regardant cette vidéo. [pub]