Ajoutez de la folie à cette belle journée de la Saint-Valentin avec ce magnifique dessert!

Un dessert parfait pour souligner la Saint-valentin!

Un magnifique gâteau au formage avec un coulis de framboise, en forme de coeur!

VOUS AUREZ BESOIN:
Pour la croûte

-De 200 g. de biscuits Graham
-De 2 c. à thé de sucre canne pur
-De 80 gr. (1/3 de tasse) de beurre
-De 30 g. (3 c. à soupe) de de poudre d'amande

Pour le gâteau au fromage

-De 200 gr. de chocolat blanc fondu
-De 4 oeufs
-De 900 grammes de fromage à la crème
-De 125 gr. (1/2 tasse + 2 c. à thé) de sucre blanc
-De 3 c. à thé de farine
-De 1 goutte d'essence de vanille ou un peu de la gousse de vanille
-De 4 goutte d',essence d'amande
-De coulis de framboise ou de confiture de framboise


COMMENT FAIRE:

1) Dans un bol ajoutez les biscuits Graham, le sucre à canne, la poudre d'amande et le beurre, émiettez le tout.
2) Transférez le tout dans un moule ouvrable, pilez bien pour faire la croûte
3) Dans un autre bol ajoutez le fromage à la crème, un peu de vanille, le sucre blanc, la farine, l'essence d'amande, les 4 oeufs et mélangez
4) Ajoutez le chocolat fondu, puis ajoutez une partie de ce mélange sur la croûte,
5) Ajoutes un peu de coulis, puis une couche de la crème à nouveau, quelques gouttes de coulis à la paille mais de plus en plus petites... Puis étirez les gouttes avec un couteaux puis avec un pic à brochette pour en faire des coeurs de plus en plus petits!
6) Cuire dans un four préchauffé à 163°C (325°F) de 50 à 60 à minutes
7) Réfrigérer 8 heures.
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