Alerte sucrée!!! Voici LA recette pour faire des œufs à la crème Cadbury à la maison!

J’ai des amies qui font presque un décompte chaque année en attente du retour des œufs Cadbury dans les magasins, pour la période de Pâques!

Si vous êtes des maniaques de ces œufs à la crème comme mes amies (désolée de vous traiter de maniaques, mais vous capotez VRAIMENT!), voici la recette pour en faire à la maison… Comme ça vous pourrez en manger n’importe quand. Et avoir beaucoup de succès au bureau sans avouer que c'est vraiment simple à faire!

Ingrédients

• 500 g de chocolat au lait (vous pouvez prendre du chocolat noir si vous préférez)
• 1 ½ tasse de sucre en poudre
• 2 cuillères à soupe de beurre
• ¼ de tasse de sirop de glucose*
• 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
• Colorant alimentaire orange (jaune + rouge fait aussi l’affaire!)
• Moules à œufs de Pâques

*Le sirop de glucose n’est pas facile à trouver en magasin, alors voici comme en faire : versez 150 ml de sucre et 2 cuillères à soupe d’eau dans un chaudron, faites chauffer à feu doux durant 7 minutes : le sucre va se dissoudre dans l’eau, puis en cuisant, le sirop va épaissir. Quand le sirop a la bonne consistance, placez votre chaudron dans un plat d’eau froide pour stopper la cuisson.

Préparation

1. Faites fondre le chocolat et versez dans vos moules à œufs de Pâques. Placez au congélateur pour 10 à 15 minutes pour que le chocolat durcisse.
2. Mélangez le beurre, le sirop de glucose et l’extrait de vanille jusqu’à ce que ce soit crémeux.
3. Ajoutez le sucre en poudre en plusieurs fois et brassez au mélangeur chaque fois. Vous devriez avoir une crème épaisse, rendu là.
4. Transférez environ le tiers de la crème dans un autre bol et ajoutez du colorant pour obtenir une belle couleur orangée.
5. Pour le montage des cocos : Mettez un fond de crème blanche, puis une plus petite quantité de crème orange au centre dans chaque moitié d’œuf en chocolat.
6. Pour sceller vos cocos, utilisez du chocolat fondu, chaud, que vous appliquez tout le tour du joint avec un petit bâton.

Si vous êtes visuel, regardez cette vidéo (en anglais) qui décrit les étapes d'une autre façon. [pub]