Avec une banane, deux oeufs et de la cannelle, faites le meilleur déjeuner qui soit !

Il s'agit d'une façon rapide, délicieuse et originale de préparer un petit-déjeuner sur le pouce : Des galettes aux bananes sans farine !

Écrasez une banane mûre à la fourchette. Ensuite, ajoutez deux œufs et de la cannelle au goût et brassez au fouet, jusqu'à consistance similaire à une pâte à crêpes.

Graissez un grand poêlon avec une huile végétale en vaporisateur ou avec du beurre et chauffez à feu moyen.

Versez deux ou trois "rondelles" de liquide dans le poêlon et faire dorer le tout des deux côtés (Manipulez les crêpes délicatement).

Servez ces galettes avez du sirop et des fruits... Un véritable délice matinal !

**Cette recette est vraiment parfaite pour ceux et celles qui veulent éviter la farine. Pour des portions additionnelles, doublez ou triplez la recette.