Avez-vous déjà préparé de la sauce Teriyaki maison? C'est pourtant très facile à faire! Voici une excellente recette!
Utilisez-la pour mariner toutes vos viandes préférées!
S'il arrivait que vous manquiez de sauce Teriyaki, il est fort probable que vous ayez tous les ingrédients pour la concocter vous même à la maison!
Cette délicieuse sauce est parfaite pour mariner le porc, le boeuf, le poulet, les fruits de mer et même le tofu!
VOUS AUREZ BESOIN:
-De 250 ml (1 tasse) d'eau
-De 75 ml (5 c. à soupe) de cassonade
-De 62.5 ml (¼ tasse) de sauce soja
-De 15 à 30 (1-2 c. à soupe) de miel
-De 1 grosse gousse d'ail finement hachée
-De 2.5 ml (½ c. è thé) de gingembre moulu
-De 30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs
-De 62.5 ml (1/4 tasse) d'eau froide + 250 ml (1 tasse) d'eau
COMMENT FAIRE:
1) Dans une casserole, ajoutez 250 ml d'eau, le sucre brun, la sauce soja, le miel, l'ail et le gingembre, et faite cuire à feu moyen
2) dans un bol à part, mélangez la fécule de maïs avec 62.5 ml (1/4 tasse) d'eau froide et fouettez pour dissoudre la fécule
3) Ajoutez le mélange de fécule de maïs dans la casserole
4) Chauffez la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe à une belle texture. Si par contre elle devient trop épaisse, ajoutez de l'eau
5) Utilisez la sauce comme marinade pour vos viandes! Elle est entre autre délicieuse pour mariner les brochettes de poulet!
Votre source d'inspiration et de conseils pratiques pour réaliser tous vos projets de bricolage.
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