Bien nourrir la famille à petit prix est possible: ces 10 recettes coûtent moins de 1 $ par personne à préparer!

Je suis tellement découragée par le coût des aliments quand je fais l’épicerie : faire bien manger une famille de 4 personnes fait trop souvent exploser le budget prévu, c’est plutôt rare que je le respecte. Et vous? Vous arrivez à bien nourrir votre famille sans avoir envie de pleurer en voyant la facture?

Je suis donc partie à la recherche de recettes qui ne coûtent pas cher, mais qui sont bonnes pour la santé quand même. Et je suis tombée sur 10 idées d’entrée, de plat principal et de dessert sur SOS Cuisine. 

Toutes ces recettes coûtent moins de 1 $ par portion à préparer : il suffit ensuite de s’en inspirer pour en trouver d’autres du même genre, et la facture hebdomadaire à l’épicerie va diminuer, c’est certain!

Bruschetta à la tomate - 0,24 $ par portion
La bruschetta est une excellente collation, car c’est rapide et facile à faire en plus d’être économique. La recette est ici. 

Muffins aux pois chiches - 0,29 $ par portion
À seulement 170 calories par portion et remplis de nutriments, les muffins aux pois chiches sont la preuve qu’il est vraiment possible de bien manger avec un budget serré. La recette est ici.

Brownies aux haricots noirs - 0,34 $ par portion
Sans gluten, ces brownies sont pourtant riches, avec une délicieuse saveur de chocolat, et leur texture est divine. La recette est ici. 

Soupe au riz et aux lentilles - 0,50 $ par portion
Non seulement cette soupe est très économique et nourrissante, mais elle ne contient que 120 calories par portion! Alors on la remet souvent au menu! La recette est ici. 

Gratin dauphinois - 0,62 $ par portion
Le gratin dauphinois est un classique qui est non seulement peu coûteux, mais qui est vraiment facile à faire! Gardez un œil sur les soldes de fromage et de jambon pour ajouter un petit extra! La recette est ici. [pub]

Spaghetti all’Amatriciana - 0,68 $ par portion
Le spaghetti est peu coûteux et facile, et tout le monde a sa recette préférée de sauce. Cette variante est épicée, avec du bacon pour un goût différent. La recette est ici.

Cigares au chou - 0,88 $ par portion
Les cigares au chou sont une option idéale si vous avez un petit budget puisque vous pouvez utiliser la quantité de viande que vous désirez en ajoutant d’autres légumes délicieux. La recette est ici.

Salade russe à l’italienne - 0,94 $ par portion
Cette salade de pommes de terre se conserve bien au réfrigérateur et vous pouvez toujours ajouter ou retirer un ingrédient selon vos goûts et les aubaines à l’épicerie. Elle est très bonne en entrée ou comme plat d’accompagnement. La recette est ici.

Dinde rôtie au four - 0,94 $ par portion
La cuisson d’une dinde permet presque toujours d’économiser sur la facture d’épicerie à long terme. Votre volaille peut servir pour un seul repas si vous avez des invités, mais sinon, elle pourra servir pour plusieurs autres plats. La recette est ici.

Hamburger Sloppy Joe - 0,98 $ par portion
Si vous cherchez une recette simple et facile, les Sloppy Joe sont appréciés autant des enfants que des adultes. En plus, cette recette ne prend que 30 minutes à préparer. La recette est ici.