Brunch du week-end : Hashbrowns SANS huile... Simple et rapide :)

Cette recette de "hashbrowns" est parfaite pour toutes les personnes qui sont soucieuses de réduire leur consommation de gras, sans se priver du plaisir de déguster des pommes de terre rissolées. Malgré qu'elles soient exemptes de gras rajouté, ces galettes de pommes de terre sont franchement délicieuses.

1. Pour faire vos hashbrowns, râpez une grosse pomme de terre (4 portions) et faites cuire les morceaux au four à micro-ondes pendant 1min30 (le temps peut varier selon le four).

2. Ajoutez maintenant 2 c. à table de farine de riz à vos morceaux de pommes de terre ainsi qu'un quart de c. à thé de sel et un peu de poivre (au goût). Brassez le tout afin de répartir la farine et l'assaisonnement. Divisez la quantité en quatre portions égales. Trempez vos doigts dans l'eau et formez vos galettes.

3. Faites chauffez une poêle antiadhésive à feu moyennement doux et faites cuire vos hashbrowns pendant 5 minutes d'un côté puis, de 5 à 7 minutes de l'autre.

Dégustez-les natures ou avec une petite sauce :)

Pour les visuels, jetez un coup d'œil à la vidéo pour visualiser toutes les étapes de cette recette...

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