J’aime ces barres à l’avoine parce qu’elles sont nourrissantes et aident à tenir entre les repas. Avant, je faisais comme tout le monde et j’achetais mes barres collation à l’épicerie. Mais depuis que je fais cette recette, je n’en ai plus acheté : je fais une recette le dimanche, je coupe des barres et je les range dans un contenant hermétique et on en a pour la semaine!
Et contrairement aux barres de l’épicerie, je sais exactement ce qu’elles contiennent : juste des bonnes affaires!
Ingrédients
- 1 tasse de beurre
- ½ tasse de cassonade bien tassée
- 1 cuillère à table d’extrait de vanille
- 3 tasses de flocons d’avoine
- ½ cuillère à thé de cannelle
- 1 tasse de pépites de chocolat
- ½ tasse de beurre d’arachide
- 1 pincée de sel
Préparation
- Tapissez un moule de 8 pouces avec du papier parchemin.
- Dans un chaudron, combinez le beurre, la cassonade et l’extrait de vanille. Faites chauffer à basse température en brassant, jusqu’à ce que le beurre et la cassonade aient fondu.
- Ajoutez les flocons d’avoine, la cannelle et le sel : brassez bien et poursuivez la cuisson durant 5 minutes.
- Séparez votre préparation en deux : avec une première moitié, tapissez le fond de votre plat.
- Dans un bol allant au micro-ondes, versez les pépites de chocolat et le beurre d’arachide. Faites chauffer par coups de 40 secondes en brassant chaque fois jusqu’à ce que les deux ingrédients soient bien intégrés.
- Versez les ¾ du chocolat sur les flocons d’avoine, recouvrez avec le reste de la préparation à l’avoine, puis utilisez le ¼ de chocolat restant pour faire des zigzags sur le dessus du plat.
- Réfrigérez durant 4 heures avant de servir.
Regardez cette courte vidéo pour voir la préparation des barres. [pub]