Ces barres à l’avoine sont bien meilleures que celles que vous achetez à l’épicerie, garantie!

J’aime ces barres à l’avoine parce qu’elles sont nourrissantes et aident à tenir entre les repas. Avant, je faisais comme tout le monde et j’achetais mes barres collation à l’épicerie. Mais depuis que je fais cette recette, je n’en ai plus acheté : je fais une recette le dimanche, je coupe des barres et je les range dans un contenant hermétique et on en a pour la semaine!

Et contrairement aux barres de l’épicerie, je sais exactement ce qu’elles contiennent : juste des bonnes affaires!

Ingrédients

• 1 tasse de beurre
• ½ tasse de cassonade bien tassée
• 1 cuillère à table d’extrait de vanille
• 3 tasses de flocons d’avoine
• ½ cuillère à thé de cannelle
• 1 tasse de pépites de chocolat
• ½ tasse de beurre d’arachide
• 1 pincée de sel

Préparation

1. Tapissez un moule de 8 pouces avec du papier parchemin.
2. Dans un chaudron, combinez le beurre, la cassonade et l’extrait de vanille. Faites chauffer à basse température en brassant, jusqu’à ce que le beurre et la cassonade aient fondu.
3. Ajoutez les flocons d’avoine, la cannelle et le sel : brassez bien et poursuivez la cuisson durant 5 minutes.
4. Séparez votre préparation en deux : avec une première moitié, tapissez le fond de votre plat.
5. Dans un bol allant au micro-ondes, versez les pépites de chocolat et le beurre d’arachide. Faites chauffer par coups de 40 secondes en brassant chaque fois jusqu’à ce que les deux ingrédients soient bien intégrés.
6. Versez les ¾ du chocolat sur les flocons d’avoine, recouvrez avec le reste de la préparation à l’avoine, puis utilisez le ¼ de chocolat restant pour faire des zigzags sur le dessus du plat.
7. Réfrigérez durant 4 heures avant de servir.

Regardez cette courte vidéo pour voir la préparation des barres. [pub]