Ces côtes levées miel et ail seront les plus tendres que vous aurez cuisinées de toute votre vie!

Vous aimez, non pardon! Vous adorez les côtes levées? Alors vous devez goûter à cette délicieuse recette! 

Mais pour ce faire, vous devrez la cuisiner dans une mijoteuse électrique! Comme les mijoteuses électriques cuisent très très longtemps et à basse température, vous obtiendrez une viande tendre comme vous n'en aurez jamais goûtée! 

VOUS AUREZ BESOIN:
Donne de 3 à 4 portions

-De une côté de levée de porc de 1 250 g à 1 500 g (2 1/2 à 3 livres) coupée en 2 
-De 15 g. (1 c. à soupe) de sel 
-De 15 g. (1 c. à soupe) de poivre 
-De 15 g. (1 c. à soupe) de Paprika 
-De 15 g. (1 c. à soupe) de poudre d'ail
-De 15 g. (1 c. à soupe) de poudre de chili 
-De 250 ml (1 tasse) de miel 
-De 125 ml (1/2 tasse) de sauce soya
-De 10 gousses d'ail émincées 

COMMENT FAIRE: 

1) Assaisonnez la viande avec le sel, le poivre, le paprika, et la poudre d'ail
2) Ajoutez le mil, la sauce soya et l'ail dans la mijoteuse électrique
3) Ajoutez les côtes levées dans la mijoteuses électrique, tournez-les pour les enduire de sauce, mais placez-les de côté dans la mijoteuse, pour que les os tiennent debout, viande contre les parois de la mijoteuse, os vers l'intérieur
4) Couvrez et cuire pendant 4 heures, oui 4 heures, à haute température ou de 7 à 8 heures à basse température. Oui c'est long, c'est une mijoteuse électrique, la cuisson est très lente et à plus base température que dans un four. 
5) Retirez les côtes sur une planche à découper et coupez-les entre les os
6) Servez avec un peu du bouillon de cuisson 

BON APPÉTIT! 

Pour voir la recette en vidéo, cliquez sur play!

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