Cette délicieuse recette sans gluten débordante de fromage et de bacon contient 2 légumes, que l'on mange rarement au petit déjeuner!

Cuisinez une délicieuse omelette au four avec des légumes que vous n'avez pas l'habitude de manger au petit déjeuner! La courgette (le zucchini) et la carotte! 

Faites changement! Vos papilles gustatives vous en remercieront parce que ces 2 simples légumes feront toutes la différence! Croyez-moi! 

VOUS AUREZ BESOIN:

-De 6 oeufs 
-D'une grosse courgette râpée (Zucchini) 
-D'une carotte râpée
-De la moitié d'un oignon coupé en dés 
-De 126 ml (1/2 tasse) de fromage mozzarella ou Cheddar râpé 
-De 300 g de bacon coupé en dés 
-D'une pincée de muscade
-D'une pincée de levure chimique 
-De sel et de poivre au goût

COMMENT FAIRE: 

1) Fouettez les 6 oeufs dans un grand bol 
2) Ajoutez la pincée de levure chimique, la pincée de muscade, le sel et le poivre et mélangez
3) Ajoutez le 300 grammes de bacon coupé en morceaux 
4) Ajoutez la courgette, la carotte et le fromage râpés et les oignons coupés en dés et mélangez 
5) Versez e mélange dans un plat allant au four bien graissé 
6) Cuire de 30 à 50 minutes dans un four préchauffé à 180°C (350°F) le temps de cuisson dépendra de si vous voulez l'omelette plus ou moins rôtie 
7) Laissez refroidir quelques minutes avant de couper et de servir 

BON APPÉTI!