Pour un repas savoureux et différent chaque fois!
Nous consommons beaucoup de poitrines de poulet chez nous : je les sers en cubes, en lanières, en sauce, en mijoté, en sauté… Mais j’essayais d’éviter autant que possible de les faire cuire entières parce que ça manque de punch dans l’assiette.
Mais j’ai découvert qu’en faisant des entailles dans une poitrine de poulet entière, non seulement on réduit beaucoup le temps de cuisson, mais surtout on ouvre la porte à 1000 possibilités de saveurs!
Dans cet exemple, on propose des poitrines de poulet garnies de fromage et d’épinards, mais vous pourriez très bien concocter d’autres mélanges pour garnir vos poitrines, c’est le mélange de goûts et de textures qui en fera un succès sur votre table : épinards et bacon, champignons et ricotta, jambon et fromage, féta et tomates séchées, etc.
Ingrédients
Préparation
Déposez vos poitrines garnies sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
Ajoutez du fromage râpé au goût sur les poitrines, puis du paprika.
Faites cuire dans un four préchauffé à 400 °F durant 25-30 minutes.
Vous pouvez voir la préparation complète dans cette courte vidéo. [pub]
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