Cette recette de côtes levées est tellement simple, que c'est impossible de la rater! Et pourtant, elle est délicieuse!

Cette recette est parfaite pour cuire les côtes levées à la mijoteuse électrique, mais rien ne vous empêche d'utiliser la recette pour les cuire sur le grill si vous les préférez ainsi! 

Ce n'est qu'une option de plus pour vous, si vous n'utilisez pas le BBQ et que vous n'aimez pas cuire les côtes levées au four en hiver. 

VOUS AUREZ BESOIN:

-De 1 côte de porc de 1.13 à 1.36 kilo (2 1/2 à 3 livres) coupée en 2 
-De 15 g  (1 c. à soupe) de sel 
-De 15 g (1 c. à soupe) de poivre 
-De 15 g. (1 c. à soupe) de paprika 
-De 15 g. (1 c. à soupe) de poudre de chili 
-De 250 ml (1 tasse) de miel
-De 125 ml (1/2 tasse) de sauce soya 
-De 10 gousses d'ail hachées

COMMENT FAIRE: 

1) Assaisonnez les côtes levées avec le sel, le poivre, le paprika, et la poudre de chili. Frottez le tout, uniformément
2) Dans la mijoteuse électrique, ajoutez le miel, la sauce soja et l'ail 
3) Ajoutez les côtes levées dans la mijoteuse en les retournant dans la sauce pour les enduire de jus. Puis positionnez-les pour qu'elles tiennent debout avec le côté métis vers le bas. De sorte que le côté de la viande est contre les parois de la mijoteuse, donc les côtés des os, face à l'intérieur. 
4) Couvrir et cuire à feu haut pendant 4 heures ou à feu doux pendant 7 à 8 heures. Vérifiez tout de même si la viande est bien cuite même après le temps suggéré
5) Transférez sur la planche à découper et retirez les nervures
6) Coupez les côtes levées entre les os pour faire des portions individuelles 
7) Servir avec de la sauce encore chaude de la mijoteuse si désiré 

BON APPÉTIT! 

Voyez la courte vidéo pour voir comme elles ont l'air délicieuses!