Cette recette de pomme de terre farcies aux oeufs est tout simplement divine!

Voici enfin une recette qui change de l'ordinaire! Avez-vous déjà farcie vos pommes de terre avec des oeufs? Et bien c'est le moment ou jamais de tenter le coup! Servez les pommes de terre avec de bons Steak ou avec un bon poulet rôti! C'est le plat d'accompagnement parfait pour plusieurs viande! Vous allez adorer! 

VOUS AUREZ BESOIN:

-De grosses pommes de terre idéalement faite sur la longueur 
-De 2 c. à soupe fromage râpé au choix 
-De 1 c. à soupe de beurre salé
-De 2 grosses tranches de bacon cuit (lardon) 
-D'oeufs
-D'oignons verts
-De poivron rouge ou vert au choix, coupé en dés 
-De sel et poivre au goût

COMMENT FAIRE:

1) Lavez et brosser la peau des pommes de terre puis faites les cuire au four comme à l'habitude 
2) Creusez-les pour retirer la chair que vous pourrez conserver pour faire une purée de pomme de terre, par exemple. Laissez tout de même une bonne épaisseur de chair pour éviter que la peau de la patate fende
3) Badigeonnez l’intérieur des pomme de terre de beurre
4) Ajoutez le fromage râpé et un oeuf à l'intérieur
5) Terminez avec les tranches de bacon, les poivrons coupés en petits morceaux ainsi que le sel et poivre
5) Remettre au four pour 15 à 20 minutes à 180°C (350°F)  ou jusqu'à ce que l’œuf soit prêt

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