Cuisinez des oeufs à la diable! Une recette réinventée!

Les oeufs à la diable font toujours fureur dans les buffets! Peu importe l'occasion, la saison, ils sont toujours parfaits! 

Et peu importe la recette, ils sont toujours bons! Mais si vous sortiez un peu des sentiers battus? Essayez cette recette! OSEZ! 

Cuisinez des oeufs à la Diable Cobb! 

VOUS AUREZ BESOIN:

-D'une douzaine d'oeufs
-De 5 ml (1 c. à thé) de sel 
-De 5 ml (1 c. à thé) de poivre
-De 125 ml (1/2 tasse) de tomate coupée en dés
-De 125 ml (1/2 tasse) de poulet cuit haché finement 
-De 125 ml (1/2 tasse) de bacon émietté 
-De 45 ml (3 c.  à soupe) de mayonnaise 
-De 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon 
-De 125 ml (1/2 tasse) d'avocat coupé en dés 

Pour la garniture (Optionnel) 

-De fromage bleu 
-De bacon coupé en lanière 

COMENT FAIRE: 

1) Cuire les oeufs en les couvrant avec 2.5 (1 pouce) d'eau froide et couvrez la casserole
2) Portez à ébullition, retirez du feu. Laissez de côté de 8 à 10 minutes 
3) Retirez de l'eau chaude et placez tout de suite dans de l'eau glacée quelques minutes 
4) Enlevez les coquilles et coupez les oeufs à la verticale 
5) Retirez les jaunes d'oeuf et mettez-les dans un grand bol
6) Dans ce même bol ajoutez le sel, le poivre, les tomates, le poulet, le bacon, la mayonnaise, la moutarde de Dijon et mélangez jusqu'à ce que le tout soit homogène
7) Ajoutez l'avocat coupé en dés 
8) Remplir les blancs d'oeuf de cette garniture
9) Garnir de fromage bleu et d'une tranche de bacon (Optionnel) 

Savourez!