Pour ajouter de la saveur à votre champagne ou à votre limonade ou tout simplement pour une sucette...
Ces popsicles vont assurément vous plaire !
Ingrédients (pour 6 popsicles) :
- sucre : 1 tasse
- eau : 1 tasse
- fruits frais au choix : 1½ à 2 tasses
- petits gobelets : 6
- petits bâtons : 6
- papier de soie : quelques feuilles
- bande adhésive : quelques morceaux
- aiguille à coudre : 1
Instructions :
- Mélanger le sucre et l'eau dans une casserole à feu moyen. Réduire le mélange jusqu'à ce qu'il soit légèrement plus liquide qu'un sirop typique (cela lui permettra de bien congeler). Laisser refroidir.
- Dans un mélangeur, déposer les fruits frais afin d'en faire une purée. Filtrer la purée pour enlever les graines et les gros morceaux, puis mesurer 1 tasse de la purée tendues et ajouter-la au sirop. Si votre fruit a une haute teneur en eau (pastèque, par exemple), ajoutez 1/4 à 1/2 tasse de plus.
- Diviser le mélange de sirop dans les six petits gobelets.
Pour faire tenir le bâton bien droit :
- Enveloppez un petit carré de papier de soie sur le dessus du gobelet, puis un bout de bande adhésive autour de l'extérieur du gobelet pour le fixer.
- Avec une aiguille à coudre, couper une petite fente dans le papier de soie en frottant l'extrémité pointue de l'aiguille au-dessus de la zone centrale. Insérez le bâton de popsicle dans la fente. Parce qu'elle est mince, la fente sera en mesure de garder votre bâton bien droit.
- Mettre au congélateur pendant quelques heures (idéalement toute la nuit). Retirez les popsicles des gobelets et servir immédiatement.

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IMPORTANT : Il faut garder le gobelet bien droit (pas comme la photo) sinon le sirop va couler à l'extérieur.
Source : Momtastic.com