Depuis qu’elle leur a servi sa fameuse salade de macaroni, tout le monde veut connaître sa recette!

Avez-vous déjà une recette de salade de macaronis? Est-ce qu’elle contient de la moutarde? Oui de la moutarde! C’est ce qui donne à la vinaigrette son goût unique qui plaît tant! Avec l’ajout d’un peu de coriandre, cette recette est vraiment unique!

Ingrédients

• 2 tasses de macaronis non cuits (vous pouvez utiliser des boucles [farfalle], des rotinis ou des coquilles)
• 1 ½ tasse de mayonnaise
• 2 branches de céleri hachées finement
• 4 oignons verts hachés
• 1 carotte râpée
• 1 ½ cuillère à soupe de moutarde
• 1 cuillère à soupe de poudre d’oignon
• 4 œufs durs hachés
• Quelques feuilles de coriandre hachées
• Sel et poivre au goût

Préparation

1. Cuisez les pâtes selon les indications sur l’emballage.
2. Égouttez et laissez refroidir les pâtes dans un grand bol.
3. Dans un autre bol, mélangez la mayonnaise, le céleri, l’oignon vert, la moutarde, la poudre d’oignon, le sel et le poivre.
4. Quand les pâtes ont refroidi suffisamment, ajoutez le mélange de mayonnaise.
5. Ajoutez les œufs délicatement et mélangez doucement pour ne pas les briser davantage.
6. Réfrigérez le bol couvert quelques heures avant de servir. [pub]