Avez-vous déjà une recette de salade de macaronis? Est-ce qu’elle contient de la moutarde? Oui de la moutarde! C’est ce qui donne à la vinaigrette son goût unique qui plaît tant! Avec l’ajout d’un peu de coriandre, cette recette est vraiment unique!
Ingrédients
- 2 tasses de macaronis non cuits (vous pouvez utiliser des boucles [farfalle], des rotinis ou des coquilles)
- 1 ½ tasse de mayonnaise
- 2 branches de céleri hachées finement
- 4 oignons verts hachés
- 1 carotte râpée
- 1 ½ cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de poudre d’oignon
- 4 œufs durs hachés
- Quelques feuilles de coriandre hachées
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Cuisez les pâtes selon les indications sur l’emballage.
- Égouttez et laissez refroidir les pâtes dans un grand bol.
- Dans un autre bol, mélangez la mayonnaise, le céleri, l’oignon vert, la moutarde, la poudre d’oignon, le sel et le poivre.
- Quand les pâtes ont refroidi suffisamment, ajoutez le mélange de mayonnaise.
- Ajoutez les œufs délicatement et mélangez doucement pour ne pas les briser davantage.
- Réfrigérez le bol couvert quelques heures avant de servir. [pub]