Des crêpes triple-chocolat pour le petit-déj ? Et pourquoi pas !

Si vous êtes fanatique de chocolat, vous adorerez certainement cette recette ! Les crêpes elles-mêmes ne sont pas trop sucrées mais c'est le délicieux sirop au chocolat et les pépites qui complètent à merveille ce petit-déjeuner qui peut aussi servir de dessert.

1. Pour la pâte : Versez une tasse de lait de babeurre dans un grand bol à mélanger avec un gros œuf, 2 c. à table de beurre fondu, 1/2 c. à thé d'extrait de vanille et 3 c. à table de sucre granulé. Mélangez le tout au fouet.

2. Pour les ingrédients secs, mesurez 3/4 de tasse de farine tout usage dans un bol et incorporez 1/4 de tasse de poudre de cacao, 1 c. à thé de poudre à pâte et 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude.

3. Ajoutez graduellement les ingrédients secs au liquide, jusqu'à ce que la consistance de la pâte soit lisse. Ajoutez vos pépites de chocolat dans le mélange et brassez légèrement.

4. Pour la cuisson, chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et versez une cuillère de pâte. Cuire pendant 2-3 minutes d'un côté. Ensuite, cuire pour 1 minute supplémentaire de l'autre.

5. Pour le sirop : Dans un bol, faites fondre 1/4 de tasse de pépites de chocolat et incorporez 1/3 de tasse (approx) de lait condensé sucré, en mélangeant le tout. Chauffez le sirop au four à micro-ondes pendant 1 minute.

Servez avec un généreux filet de sirop chocolaté et des pépites de chocolat... Totalement divin !

Pour visualiser la recette, cliquez sur la vidéo... (la vidéo n'est disponible qu'en anglais).

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