Des mères jettent leur mijoteuse parce qu'elles affirment qu'elle empoisonne leur famille

En matière de préparation de bouffe réconfort, rien de mieux que la fameuse mijoteuse, qui cuira et gardera au chaud bouillis, ragoûts et plus encore.

Toutefois, une inquiétude gagne les adeptes de ce mode de cuisson. Et si les mijoteuses pouvaient causer des empoisonnements au plomb?

En effet, les casseroles en céramique ont cet aspect brillant, car elles sont recouvertes d’un vernis cuit au four par la suite. Certains de ces vernis contiennent du plomb et le plomb peut s'infiltrer dans les aliments. 

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D'autres objets de céramiques, comme les tasses, peuvent laisser échapper du plomb, surtout si elles sont remplies de boissons acides, comme le café.

Si vous avez une mijoteuse de marque Crock-Pot, ne vous inquiétez pas. Cette marque ne figure pas sur la liste des produits de la FDA qui ont été testés positifs à la contamination par le plomb. Heureusement, de nombreux fabricants de batteries de cuisine en céramique utilisent maintenant des vernis sans plomb.

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Cependant, il vaut toujours mieux vérifier!

Que faire pour vous protéger contre l'empoisonnement au plomb:

• Lire les étiquettes sur toutes les céramiques (en particulier les articles faits à la main ou plus anciens) pour vérifier si elles sont sans danger pour la nourriture et les boissons. 

• Acheter un ensemble de tests de plomb à domicile (en ligne ou dans un magasin). 

• Dans le doute, ne rien consommer avec des tasses et bols non vérifiés. Garder les oeuvres d’art des enfants comme décoration!

Flickr / Ruth Hartnup

• S’assurer que les enfants consomment suffisamment de calcium; cela peut diminuer le taux d'absorption du plomb.

En plus de la mijoteuse, pensez à vérifier vos casseroles et plats de cuisson en céramique!

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