Des pois pour un gâteau au fromage? Pourquoi pas? Une recette simple à réaliser!

Un beau gâteau au fromage....MIAM.....! ET à pois!

Cette recette est super inspirante à essayer!

D'abord pour son goût! Mais aussi pour la technique!

VOUS AUREZ BESOIN:
Pour la croûte

-1 tasse de miettes de biscuits Graham
-1/4 de tasse de cacao
-2 c. à soupe de sucre
-1/4 de tasse de beurre fondu

Pour le remplissage

-454 grammes (16 onces) de fromage à la crème (cheese cream)
-1/2 tasse de sucre
-2 oeufs
-57 grammes (2 onces) de chocolat noir fondu
-1 c. à soupe de vanille
-2/3 de tasse de crème sure

COMMENT FAIRE:

1) Préchauffez le four à 150 degrés°C. (300 degrés°F.)
2) Graissez un plat à cuisson carré et placez au fond un papier sulfurisé
3) Dans un bol, mélangez ensemble, les miettes de Graham, le cacao, le sucre et le beurre fondu
4) Tapissez le fond du plat à cuisson en faisant pression sur la mixture
5) Battez le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit lisse
6) Ajoutez les oeufs, 1 à la fois et mélangez à basse vitesse
7) Ajoutez la vanille et la crème sure et battez jusqu'à ce que le tout soit lisse
8) Laissez de côté 1/2 tasse de ce mélange blanc
9) Faites fondre 57 grammes (2 onces de chocolat) noir dans un bain-marie ou au four micro-ondes et versez-le dans la tasse mise de côté tout juste avant
10) Versez la mixture blanche sur le mélange de Graham
11) Pour faire les points, versez le chocolat fondu et mélangé dans la mixture blanche dans un sac ziploc ou une poche à douille et faites les points sur le gâteau blanc en creusant légèrement
12) Placez le gâteau au four et cuire 1h
13) Éteignez le feu, laissez le gâteau refroidir au four pour 1h
14) Placez au frigo pour 24h
15) Vous pourrez le congeler 1/2 heure avant de servir!

[pub]

Crédit photo: bakersdaughter.typepad.com