Des cupcakes en bouches de zombies : Oserez-vous les manger ?

À première vue, l'apparence réaliste de ces cupcakes est tellement répugnante qu'on hésiterait à les manger mais soyez rassuré, il s'agit simplement d'un bon trucage réalisé à partir de délicieux fondant et de colorant alimentaire.

Si vous voulez présenter un dessert qui laissera sa marque pendant la période de l'Halloween, vous ne manquerez pas votre coup avec ces effroyables cupcakes en bouches de zombies. Pour ce faire, vous aurez besoin d'une recette de pâte à gâteau au choix, faite maison ou du commerce (en boîte). Cuire et laissez reposer avant de décorer avec le fondant.

Pour concevoir vos bouches de zombies, vous devez avoir du fondant de couleur ivoire, rose et pêche (voir la diapo) ainsi que du colorant alimentaire rouge, bleu royal, du jus de citron et un petit pinceau propre. Et maintenant, la procédure:

À l'aide d'un rouleau à pâte, écrasez légèrement la boule de fondant pêche, pour obtenir 1/8 de pouce d'épaisseur. Ensuite, coupez un cercle avec un emporte-pièce rond, d'une taille similaire au dessus du cupcake. Travaillez la rondelle de fondant pour former un dôme.

Ensuite, manipulez le fondant rose afin de former deux "demi-lunes" imparfaites pour les gencives et les presser sur la base de fondant pêche, après avoir passé un coup de pinceau à pâtisserie mouillé. Afin de pourvoir insérer les dents, vous devrez faire des trous dans vos "gencives" à l'aide de n'importe quel objet en forme de crayon mince (le bout d'un thermomètre à cuisson par exemple).

Avec le fondant ivoire, formez vos dents et les faire sécher pendant une heure, pour qu'elles durcissent. Ensuite, insérez-les dans les trous, en prenant soin de laisser certains trous vides, pour plus de réalisme. **Toujours appliquer un peu d'eau sur le fondant au pinceau avant d'insérer les dents, pour leur permettre de coller. On recommande de rajouter des "lambeaux" de fondant pêche à des endroits stratégiques, donnant ainsi l'impression que la peau est déchirée. Laissez sécher la pièce complètement avant de peindre avec le colorant.

Comme touche finale, mélangez du colorant rouge en gel avec quelques gouttes de jus de citron ou de vodka pour faire du sang frais. Pour le sang séché, mélangez une goutte de colorant rouge avec un soupçon de colorant bleu royal et quelques gouttes de jus de citron ou de vodka. Appliquez le colorant au pinceau mince. Laissez sécher le colorant avant d'installer la pièce de fondant sur votre cupcake préalablement glacé.

Vous verrez, l'effet est spectaculaire... On dirait de vraies bouches de zombies !!

[pub]