Elle dépose une tranche d'ananas sur une boulette, sur du bacon... Sa recette fait sensation!

Je sais que pour beaucoup de monde, les hamburgers, c’est sacré! On ne touche pas à la recette traditionnelle!

Je ne dis pas non à un bon hamburger traditionnel, mais ils n’ont plus l’attrait qu’ils ont déjà eu quand j’étais plus jeune : faut croire que le goût se raffine avec les années!

Cette recette de burger à l’ananas et au bacon est complètement différente de ce que vous avez mangé jusqu’à présent et la façon de les cuire - au four - donne des burgers hyper juteux!

Ingrédients

• 2 livres de bœuf haché maigre
• ½ tasse de sauce BBQ du commerce
• 4 rondelles d’ananas
• 8 tranches de bacon
• Sel et poivre au goût
• Pains à burger
• Cure-dents

Préparation

Préchauffez le four à 400 °F et tapissez une plaque à cuisson avec du papier parchemin.

Dans un bol, mélangez le bœuf haché et la sauce BBQ. Ajoutez du sel et du poivre au goût.

Façonnez ensuite 4 boulettes.

Sur la plaque de cuisson, placez 2 tranches de bacon en forme de croix et déposez-y une boulette et une rondelle d’ananas.

Repliez le bacon pour former une petite pochette et piquez avec un cure-dents pour le tenir en place durant la cuisson. Répétez avec les autres boulettes.

Faites cuire au four durant environ 25 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit bien cuite.

Faites cuire à broil durant les 5 dernières minutes de cuisson pour avoir du bacon bien croustillant.

Cette technique peut être utilisée avec des poitrines de poulet : le résultat est également délicieux! [pub]