Elle met des boulettes de boeuf dans la mijoteuse, mais c’est ce qu’elle ajoute après qui les rend spéciales!

Ce qui est bien avec la mijoteuse, c’est qu’on laisse cuire pendant qu’on fait autre chose! Et ce n’est pas parce qu’on est en été qu’on ne peut pas s’en servir, au contraire!

Ces boulettes de bœuf à la sauce sucrée et épicée sont parfaites en apéro ou en repas complet.

Ingrédients pour les boulettes

• 2 livres de bœuf haché maigre  
• 2 œufs    
• 22 biscuits salés écrasés (l’équivalent d’une tasse)  
• 1/3 de tasse d’oignons émincés
• ½ tasse de lait  
• 1 cuillère à thé de poudre d’ail  
• 1 cuillère à thé de sel 
• ½ cuillère à thé de poudre de chili  
• ½ cuillère à thé de paprika  
• ½ cuillère à thé de cumin moulu
• ¼ de cuillère à thé de poivre

Ingrédients pour la sauce 

• ¼ de tasse de sauce Frank Red Hot original 
• ¼ de tasse de miel  
• ¼ de tasse d’abricots ou de mandarines en conserve
• ¼ de tasse de cassonade 
• 2 cuillères à soupe de sauce soya 
• 1,5 cuillère à soupe de fécule de maïs  
• 1 cuillère à soupe de beurre [pub]

Préparation 

Préchauffez le four à 450 °F et tapissez une plaque de cuisson avec du papier d’aluminium. 

Dans un bol, fouettez les œufs et ajoutez les ingrédients de la boulette.

Roulez des boulettes et déposez-les sur la plaque de cuisson.

Faites cuire au four pendant 8 minutes. 

Dans un bol, combinez tous les ingrédients de la sauce. 

Transférez la moitié des boulettes dans la mijoteuse et versez la moitié de la sauce, ajoutez la 2^e moitié des boulettes et le reste de la sauce.

Faites cuire à feu lent pendant 2 heures.

Regardez cette courte vidéo pour revoir les étapes de préparation.