Pour allonger la vie utile de l’huile à friture.
L’huile coûte cher et comme pour faire des fritures, il faut en utiliser beaucoup, on aime bien l’utiliser plusieurs fois avant de la remplacer.
Pour vous assurer d’avoir une huile qui ne conserve pas d’odeur de la cuisson précédente et pour la nettoyer après une utilisation, conservez vos pelures de pommes de terre au lieu de les jeter! Mettez-en une grosse poignée dans l’huile et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien rôties. [pub]
Votre huile sera propre et pourra vous servir à nouveau soit dans la friteuse ou dans une poêle si vous la rangez dans un contenant hermétique. Et en plus vous aurez des épluchures de patates rôties à grignoter en attendant le souper!
Bon à savoir, n’est-ce pas?
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