Ça empêche les morceaux de pomme de brunir!
Vous avez remarqué qu’aussitôt que vous coupez une pomme en quartiers, la chair brunit : c’est la faute de l’oxydation!
Mais si vous tenez quand même à mettre une pomme en quartiers dans le lunch de vos enfants tout simplement parce que ça se mange mieux qu’une pomme entière, faites ceci :
Coupez la pomme en Tic-Tac-Toe, c’est-à-dire en 9 morceaux incluant le cœur de la pomme.
Puis, tenez la pomme fermée et entourez-la d’un élastique : l’élastique empêchera la pomme de s'ouvrir et plusieurs heures plus tard, la chair de la pomme sera encore blanche parce que l’air n’y aura pas touché!
Ne vous privez donc plus de mettre des pommes en quartiers dans les lunchs, elles sont si bonnes!
Regardez cette courte vidéo pour apprendre d’autres astuces sur les pommes. [pub]
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