Elle voulait un capuccino, mais elle n’avait rien pour mousser son lait. Sa méthode est brillante!

Quand on n’a pas de machine pour faire mousser le lait à la maison, mais qu’on aime le goût des capuccinos payés (trop) cher dans les cafés, on soupire en rêvant…

Ou on fait mousser son lait au micro-ondes!!!

Mais pas n’importe comment, il ne suffit pas de juste faire chauffer du lait…

Premièrement, il faut du lait 1% ou 2%, mais jamais du lait homo à 3%. (Personnellement, j’utilise le lait Beatrice parce que je n’arrive à rien avec le Natrel et le Lactancia.)

Ensuite, versez le lait dans un pot qui se ferme bien, par exemple un pot Mason. Comme la quantité de lait/mousse qu’on aime avoir varie d’une personne à l’autre, il n’y a pas de quantité de lait recommandée, mais ne dépassez pas la moitié du contenant, vous allez avoir besoin d’espace dans votre pot!

Fermez le couvercle et brassez le pot vigoureusement avec vos mains pendant 30 à 60 secondes. Le lait aura alors presque doublé de volume!

Dévissez le couvercle et chauffez le pot au micro-ondes pendant 30 secondes.

Vous aurez alors une belle mousse épaisse, parfaite pour un délicieux capuccino qui ne vous aura coûté que quelques cents! [pub]