Empanadas aux BANANES et au NUTELLA... Attention : Risque de dépendance :)

Bon d'accord, juste le nom fait saliver mais vraiment, qui peut résister au mélange de bananes et de crème chocolatée ?

Les fans de Nutella se régaleront une fois de plus avec cette délicieuse recette d'empanadas aux bananes et au Nutella. Frits dans l'huile et décorés de sucre en poudre, vous ne pourrez vous empêcher de vous gaver de ces savoureux beignets... Mais attention, nous ne sommes aucunement responsables de l'accoutumance qui pourrait en résulter !

Pour réussir ce dessert, voici la liste des ingrédients dont vous aurez besoin :

315 g de farine (env. 11 onces)
100 g de beurre froid en cubes (env 3.5 onces)
1 oeuf
100 ml d'eau froide
1 c. à café de sucre
1 c. à café de levure chimique
1/2 c. à café de sel
2 bananes mûres
Nutella
Huile de canola (pour la friture)

Pour faire la pâte:

1. Mélangez la farine, le sel, la levure et le sucre. Déposez le mélange sec dans le mélangeur et ajoutez le beurre froid en morceaux. Mixez pour quelques secondes.

2. Ajoutez l'oeuf et mélangez pour quelques secondes supplémentaires puis, incorporez l'eau progressivement jusqu'à ce que la pâte forme une boule - Laissez-la reposer au réfrigérateur pendant environ 1 heure.

Pour former vos empanadas:

1. Étalez la pâte afin d'obtenir 2 mm. d'épaisseur et à l'aide d'un grand verre, découpez des cercles dans la pâte.

2. Dans chacune des rondelles ainsi formées, déposez un peu de bananes écrasées et du Nutella au centre.

3.Trempez un doigt dans l'eau et humidifiez le contour afin de pouvoir sceller vos beignets en demi-cercles (passez la fourchette tout autour).

.4. Dans un friteuse ou un grand wok, faites frire vos empanadas pendant environ trois (3) minutes afin qu'ils soient bien dorés.

5. Égouttez les beignets sur un papier absorbant et décorez-les de sucre glace avant de servir...

**Pour visualiser toutes les étapes de cette merveilleuse recette de beignets, cliquez sur la vidéo.

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