En incorporant des blancs d'oeufs dans une pâte à gâteau banale, il obtient un dessert divin

Même ceux et celles qui n'aiment pas particulièrement prendre le temps de se préparer un dessert maison ne pourront résister à recette recette estivale tellement simple à faire.

En incorporant des blancs d'oeufs battus dans une pâte tout ce qu'il y a de plus banale, vous obtiendrez un dessert "magique" qui offre une agréable surprise à l'intérieur... En cuisant, la pâte de dédouble pour obtenir une crème/mousse onctueuse à la base.

Pour réussir ce petit tour de magie culinaire, rien de plus simple :)

1.Séparez les jaunes des blancs de 3 oeufs et réservez-les dans des bols séparés.

2.Dans le bol de jaunes d'oeufs, ajoutez 90 grammes de sucre et mixez au batteur jusqu'à l'obtention d'un mélange épais et crémeux.

3.Versez maintenant 75 grammes de beurre fondu et mixez à nouveau.

4.Rajoutez 80 grammes de farine blanche et mélangez encore :)

5.Versez 240 millilitres de lait et 2 c. à soupe d'extrait de vanille et mélangez bien. Réservez.

Pour les blancs d'oeufs...

6.Dans vos blancs d'oeufs, rajoutez 15 grammes de sucre et mixez au batteur jusqu'à ce qu'ils épaississent.

7. Avec un fouet, incorporez vos blancs d'oeufs montés avec votre premier mélange et mixez afin d'obtenir une pâte uniforme (ne pas trop mixer). 

8.Versez le tout dans un moule à cake rectangulaire en silicone recouvert d'une feuille de papier parchemin.

9.Il ne vous reste plus qu'à insérer une poignée de fruits frais à l'intérieur de la pâte et d'enfourner le tout à 140 degrés Celsius pendant 50 minutes.

**Lorsque vous coupez le gâteau, le résultat est tout simplement divin.

*On retrouve une riche crème/mousse à la base qui rehausse cette pâte à gâteau lègère à merveille. Servez-le tel quel, sans glaçage...

Pour visualiser toutes les étapes de cette recette en vidéo, cliquez ici .