Cuisine : Faites pousser des légumes à partir de vos restants de table!
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Faites pousser des légumes à partir de vos restants de table!

Pourquoi gaspiller quand on peut les faire repousser?

Publié le par Trucs et Bricolages dans Cuisine
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C'est un réflex, on coupe de pied de céleri et on le jette au bac à compostage, ou pire encore... On le jette aux ordures. Et ce, sans même réfléchir à ce que l'on pourrait faire de ce petit restant de légume tout blanc, cossu et qui ressemble étrangement à une fleur qui s'épanouit! 

Eh bien c'est justement ce que bien des enfants font avec les pieds de céleri dans les ateliers de peinture dans les garderies. Ils les utilisent comme tampons pour peindre de jolies fleurs avec de la gouache!

Mais nous, nous nous intéressons à autre chose qu'à la peinture. Nous, c'est la repousse des légumes qui nous intéressent! 

Comment faire pousser de nouveaux légumes à partir de restants de légumes. 

Ça vous dirait d'être autonome et de cultiver plusieurs de vos légumes pour ne plus avoir à débourser de votre poche pour en acheter? 

Voici ce qu'il faut faire: 

La laitue: 

1) Coupez la laitue à 6.5 cm (2.5") et laissez-la tremper dans 3.81 cm (1.5") d'eau.

2) Placez-la au soleil. Changez l'eau tous les jours. 

3) Après 5 à 7 jours, des feuilles apparaîtront au centre de la laitue et des racines commenceront à pousser. Ce sera le moment de mettre en terre.

4) Vous pourrez commencer à récolter les feuilles quand elles atteindront 15.24 x 20.32 cm (6 à 8") de hauteur. 

Source: capture d'écran vidéo facebook.com/officialgoodful

La basilique: 

1) Coupez une tige fraiche à environ 7.62 cm (3") au-dessus d'un noeud. Retirez les feuilles sur tout le bas de la tige. Au moins 5.08 cm (2 pouces) au bas de la tige. 

2) Placez les tiges dans l'eau en laissant les feuilles hors de l'eau et placez le pot au soleil. 

3) Quand les racines atteindront 5.08 cm (2") ce sera le moment de mettre en terre.

4) Vous pourrez commencer à récolter quand l'herbe sera entièrement développée et les feuilles atteindront leur maturité. 

Source: capture d'écran vidéo facebook.com/officialgoodful

Les oignons verts: 

1) Coupez l'oignon à environ 5.08 cm (2") de la racine.

2) Placez les racines d'oignons verts dans 1.27 cm (1/2") d'eau. 

3) Placez le pot au soleil et changez l'eau tous les jours. 

4) Après 5 à 7 jours il sera temps de mettre la pousse en terre.

5) Vous pourrez commencer à récolter quand les oignons verts seront complètement développés. 

Source: capture d'écran vidéo facebook.com/officialgoodful

Le céleri: 

1) Coupez la base du céleri à environ (2") du pied. 

2) Placez le pied de céleri dans (1/2") d'eau. 

3) Placez le pot au soleil et changez l'eau tous les jours. 

4) Après 5 à 7 jours, vous verrez des feuilles commencer à pousser au centre du pied de céleri. Ce sera le moment de mettre en terre.

5) Vous pourrez commencer à récolter quand les tiges de céleri seront entièrement développées. 

Source: capture d'écran vidéo facebook.com/officialgoodful

L'oignon: 

1) Coupez la queue de l'oignon pour conserver 1 à 2 pouces de la base.

2) Plantez directement la partie coupez en terre et couvrez l'oignon avec une fine couche de terre. Si vous manquez d'espace dans votre potager, vous pourrez couper l'oignon en une forme carrée, puisque seul le centre de l'oignon est nécessaire à la repousse. 

3) Récoltez les oignons lorsque les têtes vertes auront jauni et seront tombées. 

Source: capture d'écran vidéo facebook.com/officialgoodful

L'ail:

1) Choisissez la plus grosse gousse de la tête d'ail.

2) Retirez la pelure séchée de gousse l'ail. 

3) Plantez dans la terre, la base de la gousse d'ail vers le bas et couvrez de 5.08 cm (2") de terre par dessus en tapotant fermement la terre.

4) Vous pourrez récolter quand le haut des têtes d'ail auront brunies et seront flétries. 

Source: capture d'écran vidéo facebook.com/officialgoodful

Pour voir toutes ces données en vidéo, cliquez sur play! 

Source: facebook.com/officialgoodful

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