Fatigué des éclaboussures de gras pendant la cuisson? Vous pouvez les éviter en faisant ça!

Cuisiner sans faire d’éclaboussures, c’est un rêve pour moi : parce que ce n’est pas seulement sale, je me brûle tout le temps avec les éclaboussures de gras! Je suis un peu tannée de me brûler, donc je suis partie à la recherche d’un truc qui diminuerait les éclaboussures… et mes brûlures!

Selon ce que j’ai pu apprendre, le sel et la farine empêchent les éclaboussures : donc selon le type de recettes que vous préparez, utilisez un ou l’autre dans le fond de votre poêlon.

Si vous utilisez de la farine pour saisir des viandes à mijoter, ajoutez-en aussi dans le fond de votre chaudron ou de votre poêle.

Naturellement, on ne mettra pas de farine si on fait cuire un steak, on prendra du sel et au lieu de le saupoudrer sur la viande, versez-en directement dans le fond de la poêle, dans le gras de cuisson, avant d’y mettre vos steaks à cuire.

Les éclaboussures sont censées disparaître ou presque! Je veux bien essayer la prochaine fois! Et vous?