Il fait bouillir des pommes de terre, puis il les met dans un moule à gâteau… Sa recette est aussi originale que savoureuse!

Voici une recette originale de pizza : sa grosse différence, c’est que cette pizza ne contient pas de pâte qui est remplacée par des patates bouillies!

Cette « pâte » à pizza est donc sans gluten et sans sucre, ce qui en fait une pizza parfaite pour les personnes aux prises avec des intolérances alimentaires : vous n'avez qu’à choisir les garnitures en fonction des allergies.

Ingrédients

• 8 pommes de terre bouillies avec la pelure
• 2 cuillères à soupe de beurre fondu
• 1 pincée de sel
• 60 g de fromage au goût : mascarpone, mozzarella, etc.
• 25 g de Parmesan râpé
• Salami, pepperoni ou autre saucisson en tranches
• ½ oignon coupé en lanières
• ½ cuillère à soupe de romarin

Préparation

Graissez un moule rond et déposez les pommes de terre bouillies au fond. Vous pouvez aussi simplement utiliser une plaque de cuisson et du papier-parchemin, si vous préférez.

Écrasez-les avec un pile-patate ou une fourchette pour en recouvrir tout le fond, et badigeonnez-les avec le beurre fondu.

Ajoutez un peu de sel (si désiré) et faites cuire au four à 375 °F pendant 30 minutes.

Sortez le moule du four et ajoutez les garnitures : fromage, saucisson, romarin et parmesan.

Augmentez la température du four à 425 °F et faites cuire durant 15 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.

Le résultat est une « pâte » bien croustillante!

Il est également possible de faire une pizza avec des patates douces! [pub]

Un merveilleux dépanneur pour les soirs où on a tout ce qu’il faut sauf de la pâte pour faire de la pizza!