Il forme une boule claire avec une pâte comestible et la sculpte avec des pinces! Les bonbons qu'il réalise sont à couper le souffle!

La sculpture de bonbon est un art chinois traditionnel qui s'est répandu jusqu'au Japon au 9e siècle. On enseignait même la technique dans certaines écoles à l'époque. Mais c'est aussi un art qui disparait peu à peu. 

Tezuka Shinri âgé de 28 ans était déterminé à apprendre cette technique impressionnante. Après de nombreux essais et erreurs, il est devenu si doué qu'il tente de ré-indrotuire cet art magnifique dans le monde d'aujourd'hui! 

La pâte est faite d'édulcorant à base de pomme de terre ou de riz, et les bonbons sont comestibles, mais il sont si beaux que j'aurais bien du mal à les manger! 

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