Faire des meringues pour garnir une pâtisserie ou pour les manger en petites bouchées est beaucoup plus facile et surtout plus rapide que vous pouvez le croire!
Saviez-vous que les meringues peuvent cuire au micro-ondes? Voici comment faire!
Ingrédients
- 1 blanc d’œuf
- 200 g de sucre en poudre
- Colorant alimentaire si désiré
Préparation
- Versez le blanc d’œuf, le sucre et une goutte de colorant alimentaire (optionnel) dans un bol et fouettez à la fourchette jusqu’à ce que vous obteniez une pâte épaisse et non collante.
- Avec 2 cuillères ou une douille à pâtisserie, formez des petites boules de meringue et placez-les sur un papier-parchemin en les espaçant bien ou dans des moules à muffins en silicone.
- Faites chauffer au micro-ondes durant 50 à 60 secondes. C’est tout!
Vos meringues auront triplé de volume en à peine 1 minute au micro-ondes!
Laissez-les sécher et durcir avant de les servir. [pub]
Source:
Fourchette et bikini
