La pizza aux fruits est le dessert parfait à servir lorsqu'il fait trop chaud! Voici 2 recettes faciles et délicieuses!

Avez-vous déjà préparé de la pizza au fruits? Elle est EXCELLENTE!

Et en plus, c'est une merveilleuse idée à servir lors d'une fête d'enfant, d'un shower de bébé, ou pour tout un tas d'événements! 

Voici 2 recettes faciles à préparer. Une sans gâteau et une avec gâteau! À vous de choisir laquelle vous aurez envie de cuisiner. À moins d'essayer les 2? 

VOUS AUREZ BESOIN:

-D'une pastèque coupée en pointes
-De kiwis coupés en tranches
-De fraises fraiches coupées en 4
-De bleuets
-De pêches coupées en tranches 
-De fromage cottage ou de fromage Ricotta 

Voici une autre variante! Étalez du fromage à la crème sur un gâteau fait maison et choisissez vos fruits préférés! 

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VOUS AUREZ BESOIN:

-De 2 tasses de sucre
-De 3 tasses de farine
-De 1 c. à café de sel
-De 1 c. à soupe de cannelle
-De 1 c. à soupe de bicarbonate de soude
-De 1 1/2 tasse d'huile d'olive
-De 4 oeufs légèrement battus
-De 1 c. à soupe d'extrait de vanille
-De 1 1/2 tasse de noix écossées hachées
-De 2 tasses de carottes finement râpées
-De 1 1/2 tasse de noix de coco râpée sucrée-
-De 1 tasse d'ananas écrasé écrasé

Pour le glaçage:
-De 8 onces de fromage à la crème à température ambiante
-De 6 c. à soupe de beurre non salé à température ambiante
-De 2 1/2 tasses de sucre de confiseur
-De 2 c. à soupe de jus de citron
-De 1 c. à thé d'extrait de vanille

COMMENT FAIRE:

1) Préchauffez le four à 350 F.
2) Graissez plats à cuisson 9 pouces.
3) Découpez des morceaux de papier ciré et placez-les au fond des casseroles.
4) Dans un bol, tamisez le sucre, la farine, le sel, la cannelle et le bicarbonate de soude. Ajoutez les oeufs, l'huile d'olive et l'extrait de vanille. Battez bien puis pliez les carottes, les noix hachées, la noix de coco et l'ananas.
5) Versez la pâte dans les casseroles. Ensuite, placez-le dans le four et pendant environ 45 minutes jusqu'à ce que les bords aient été éloignés des côtés et une pointe de couteau pointue insérée dans le centre du gâteau soit propre.
6) Laissez refroidir sur une grille à biscuits
7) Pour le glaçage, dans un bol à mélanger, battre ensemble le fromage à la crème et le beurre. Ajoutez lentement le sucre aux pâtisseries et battez jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
8) Incorporez le jus de citron et l'extrait de vanille.
9) Une fois que les gâteaux ont refroidi, ajoutez le glaçage et saupoudrez des noix hachées sur le dessus.