La raison pour laquelle il enroule une bande de pâte autour d'un papier parchemin changera votre façon de présenter vos salades

Pendant l'été, on préfère souvent la légèreté des salades vertes ou de pâtes qui sont beaucoup plus rafraîchissantes que les plats cuisinés, un peu trop copieux et difficiles à digérer.

Mais si vous êtes lasse de leur présentation un peu trop "traditionnelle", sortez votre papier sulfurisé car cette recette de cônes gourmands changera à jamais votre façon de manger vos salades, qui s'envelopperont soudainement d'élégance!

Avant d'entamer la procédure, assurez-vous d'avoir les ingrédients suivants sous la main :

-250 g de farine
-11 g de sucre
-5 g de beurre
-13 g de levure fraîche (vous en trouverez dans les boulangeries)
-25 ml d’eau chaude
-2 oeufs
-30 g de beurre fondu
-85 ml de lait
-5 g de graines de lin (facultatif mais recommandé)
-5 g de graines de sésame (facultatif mais recommandé)

Et maintenant, préparez vos petits chefs-d'oeuvre :)

*Dans un grand bol, mixez la farine, le sucre et le sel.

*Diluez la levure dans l'eau chaude (pas trop) et ajoutez-la au mélange précédent.

*Rajoutez l'oeuf, le lait chauffé, le beurre fondu et mixez pour obtenir une pâte épaisse - Laissez-la ensuite reposer à température pièce pendant une (1) heure (en prenant soin de la recouvrir).

*Entre temps, formez quatre (4) cônes en papier en vous référant à l'image (il utilise des feuilles blanches format lettre). Recouvrez-les ensuite de papier parchemin et assurez-vous que les feuilles blanches soient parfaitement cachées (vos cônes iront au four).

*Préchauffez le four à 200°C.

*Avec la pâte, faites une boule et séparez-la en quatre (4) parties égales que vous roulerez en boudin de 50 centimètres (approx).

*Enroulez maintenant chacun des boudins autour de vos cônes en vous référant à la démonstration vidéo. Vous verrez, c'est simple comme bonjour!

*Une fois vos cornets complétés, badigeonnez-les avec un oeuf battu - Si vous le souhaitez, garnissez vos cônes avec des graines de lin et de sésame.

*Cuire au four (sur plaque) pendant vingt (20) minutes (jusqu'à ce qu'ils soient dorés).

Une fois refroidis, vos cornets pourront être farcis au goût... Des salades de pâtes, de fèves, de légumes ou un mélange d'oeufs. Ils sont aussi excellents pour le dessert ou le petit-dej avec des fruits, du chocolat fondu ou de la confiture... Miam ! :)

Pour visualiser les quelques étapes faciles de cette recette flamboyante, voyez la démo de Bon Ap' !