La tarte coco-framboises! Une recette gourmande débordante de fraicheur...

Envie d'une bonne de recette de tarte aux petits fruits de saison? 

En voici une faites de framboises! Elle est délicieuse et débordante de fraicheur! Vous vous régalerez! 

VOUS AUREZ BESOIN:
Pour la pâte: 

-De 300 g. (2 tasses) de farine tout usage
-De 200 g. (1 tasse) de beurre
-De 100 g ( 1 tasse) de sucre à glacer 
-De 1 oeuf 
-De 1 pincée de sel 

Pour la crème de coco: 

-De 700 g. (3 1/2 tasses) de mascarpone
-De 400 g. (1 1/2 tasse) de chocolat blanc fondu
-De 45 ml (3 c. à soupe) de noix de coco râpé

Pour la crème passion: 

-De 250 ml (1 tasse) de jus de fruits de la passion
-De la moitié d'un sachet de pudding

Pour la garniture:

-De 400 g. (3 1/2 tasses) de framboises
-De sucre à glacer 

COMMENT FAIRE: 

1) Préchauffez le four à 180°C (355°F) 
2) Mélangez ensuite tous les ingrédients pour faire la pâte de la tarte et pétrissez la pâte jusqu'à obtenir une consistance lisse
3) Déposez la pâte dans une assiette à tarte et cuire au four pendant 40 minutes
4) Dans un bol mélangez tous les ingrédients pour faire la crème de coco et mélangez au batteur électrique, puis coulez la crème sur la pâte une fois qu'elle est cuite et refroidie
5) Déposez ensuite les framboises sur la crème de coco
6) Pour faire la crème de coco, faites cuire le jus de fruits de la passion à feu doux. Prélevez 2 c. à soupe de jus et mélangez-le à la poudre de pudding. Réintégrez ensuite le mélange de pudding-jus au jus qui cuit dans la casserole et mélangez bien jusqu'à ce que la crème devienne épaisse
7) Versez la crème de passion dans une poche à douille et insérez-la dans chaque framboise
8) Saupoudrez de sucre à glacer pour la tarte pour la décorer

SAVOURER!