Apparemment, cette recette est très populaire en Europe! Et j'ai pensé que nous petits cousins d'ici, (les Québécois) nous aimerions tout autant cette belle recette de gâteau, puisque nous aimons nous aussi, les biscuits, le café et la mousse au chocolat!
C'est donc avec plaisir que je vous partage la recette du site eddenya.com et que j'essaierai la recette aussitôt que possible!
VOUS AUREZ BESOIN:
-De 6 oeufs
-De 1 tablette de 200 g. de chocolat noir Nestlé Dessert
-De 1 pincée de sel
-De 1 tasse de café très fort
-De biscuits Social Thé EX: -->> ICI
COMMENT FAIRE:
1) Faites fondre le chocolat au bain-marie
2) Séparez les blancs d'oeufs et montez-les en neige au batteur électrique en ajoutant une pincé de sel
3) Ajoutez les jaunes d'oeufs au chocolat fondu en mélangeant
4) Ajoutez ensuite les blancs d'oeufs délicatement en 4 étapes
5) Mettre au frais pour que la mousse durcisse
6) Quand la mousse est prête, préparez un café très fort et trempez les biscuits pour faire un premier étage de 8 biscuits
7) Étendre une fine couche de mousse au chocolat
8) Puis une couche de biscuits au café
9) Une couche de mousse au chocolat
10) Et une couche de biscuits au café et ainsi de suite pour avoir 5 étages de biscuits!
11) Décorez avec une couche de crème chantilly, ou de crème fouettée, d'amandes ou des copeaux de chocolat,
12) Mettre au frigo de 1 heure à 12 heures avant de servir
