Le plus tendre et le plus savoureux Boeuf Stroganoff !

On adore cette recette de bœuf Stroganoff avec sa sauce extra champignons et ses morceaux de bœuf tendres à souhait. Servie avec une cuillérée de crème sûre décorée de persil ciselé, cette recette fera un malheur lors de votre prochain souper familial.

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour réussir cette recette:

-2 livres de bœuf en morceaux

-2 livres de champignons

-1 livre d'oignons

-2 grosses gousses d'ail

-3 c. à thé de concentré de bouillon de bœuf (en poudre)

-2 tasses d'eau

-1/2 c. à thé de sel

-1 tasse de crème sûre

Et maintenant, la recette:

1. À feu élevé, faire brunir vos morceaux de bœuf dans l'huile des deux côtés. Ajoutez un peu de sel et de poivre pendant le processus en plus du bouillon de boeuf en poudre. Brassez le tout. Rajoutez 2 c. à thé de farine et mélangez à nouveau.

2. Pendant ce temps, coupez les champignons, les oignons et l'ail.

3. Retirez la viande temporairement de votre poêlon pour y ajouter une tasse d'eau pour déglacer le fond. Versez ce "bouillon" sur le mélange de viande et mettre de côté.

4. Dans votre poêlon, ajoutez du beurre et faites revenir vos champignons à feu élevé. Lorsque les champignons sont tendres, rajoutez les oignons et les faire dorer. Salez et poivrez.

5. Versez votre bœuf dans le mélange de champignons et d'oignons avec 2 tasses d'eau et faire cuire à feu élevé. Lorsque des bouillons se forment, réduire le feu et faites cuire le tout pendant environ 1 heure.

6. Une dizaine de minutes avant la fin de la cuisson, faites cuire les nouilles aux œufs. Après les avoir égouttées, remettez-les dans le chaudron chaud avec du beurre et du sel et mélangez bien.

Servez votre bœuf Stroganoff sur un nid de nouilles avec une cuillérée de crème sûre et du persil ciselé... Un vrai délice ! :)

Pour voir en détail toutes les étapes de cette succulente recette de bœuf Stroganoff, cliquez sur la vidéo....

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