Le Rösti XXL. Vous n'en aurez jamais assez!

Voilà un petit-déjeuner de champion! 

Tout y est, mais tout est mélangé! 

Vous aimez les pommes de terre, les oeufs, le fromage cheddar et le bacon? 

Alors vous allez adorer ce repas! 

Lorsque vous goûterez à cette croûte délicieuse et à ces oeufs... Hmmmm.... 

VOUS AUREZ BESOIN:

-De 300 g (10 onces) de pommes de terre râpées 
-De 200 g (7 onces) de cheddar râpé
-De 6 oeufs 
-De sel et de poivre au goût 
-De 6 tranches de bacon 

COMMENT FAIRE: 

1) Préchauffez le four à 200°C (400°F) 
2) Râpez les pommes de terre dans un bol, ajoutez le fromage râpé, 2 oeufs, le sel et le poivre et mélangez bien 
3) Étalez le mélange sur une plaque allant au four et faites cuire 12 minutes 
4) Pendant ce temps, faites cuire le bacon et coupez-le en dés 
5) N'éteignez pas le four mais sortez-en la croûte
6) Étalez le bacon en forme de croix sur le rösti et s'il reste du bacon faites le tour du rösti
7) Craquez 4 oeufs entre les branches de la croix 
8) Faites cuire au four 15 minutes
9) Divisez en 2 ou en 4 portions, servez avec une salade, des tranches de tomates et des rôties.